logo

Istnieje kilka opcji rozpoczęcia działalności związanej z kwiatami. Możesz samodzielnie otworzyć kwiaciarnię od podstaw, możesz kupić gotową kwiaciarnię biznesową, możesz otworzyć kwiaciarnię na franczyzę. Nie da się jednoznacznie powiedzieć, w którą stronę będzie lepiej wybrać, wszystko zależy od konkretnych warunków w każdym przypadku.

Kwiaty są zwykle prezentowane na święta, z dowolnego powodu i tak dalej. Każda kobieta jest zawsze szczęśliwa, otrzymując w prezencie bukiet żywych, pięknych kwiatów.

Niemożliwe jest "wejście w ten biznes" bez uprzedniej analizy problemu. Jeśli nie zastanowisz się nad strategią handlową, ryzykujesz utratą większości środków zainwestowanych w zakup hurtowych kwiatów. Dlatego biznesplan kwiaciarni jest koniecznością. Jeśli jest to przygotowane przez profesjonalistów, powinieneś dokładnie wiedzieć, co kryje się za każdą cyfrą tego dokumentu.

Sezonowość handlu kwiatami

Nie jest tajemnicą, że sprzedaż świeżych kwiatów dramatycznie wzrasta w okresie świątecznym. Zasadniczo jest 14 lutego (walentynki), 8 marca (Międzynarodowy Dzień Kobiet), święta maja, 1 września. Daty te będą musiały wstępnie zamawiać kwiaty od dostawców hurtowych w wymaganych ilościach.

Każde święto ma swój "związek" z różnymi kolorami. Tak więc, 8 marca, tulipany i mimozy są bardzo popularne, 9 maja goździki sprzedają się dobrze...

Ale są też inne święta - Dzień Matki, Dzień Nauczyciela, Dzień Tatiany... Koniec maja i początek czerwca to czas egzaminów końcowych, a w tym czasie kwiaty również są bardzo poszukiwane.

W branży kwiatowej wakacje są integralną częścią samej firmy, musisz dużo o nich wiedzieć, aby optymalnie zaplanować wielkość zakupów i sprzedaży. Urodziny, wesela, prezenty dla partnerów biznesowych - ale co jeśli jest wiele powodów...

W okresie letnim następuje spadek sprzedaży - zapotrzebowanie klientów częściowo pokrywają kwiaty "letnie".

Zakres kwiaciarni

Większość kwiaciarni oferuje tulipany, lilie, chryzantemy, goździki, kalie, gerbery, orchidee... I oczywiście królowa kwiatów - róża - jest zawsze obecna w każdej kwiaciarni.

Sklep powinien prezentować nie tylko pojedyncze kwiaty cięte, ale także gotowe bukiety, piękne kompozycje kwiatowe.

Osobno należy powiedzieć o bukietach ślubnych. Te bukiety są dość drogie, więc praca z bukietami ślubnymi jest zawsze korzystna. Z reguły pan młody nie ma czasu na czekanie na bukiet, dlatego zwykle bukiet z oblubienicy jest z góry zamówiony. Dobrym sposobem jest posiadanie portfolio różnych bukietów - klient po prostu wybiera bukiet, który lubi na zdjęciu i zabiera go o wyznaczonej porze.

Ostatnio modne stały się napisy na kwiatach, naklejkach i błyskach - możesz i musisz zdywersyfikować swój asortyment, a tym samym popatrzeć na popyt. Oferowane są również kwiaty w ciemności.

Dodatkowa oferta kwiaciarni

Oprócz kwiatów ciętych sklep powinien zawierać kwiaty doniczkowe w doniczkach, glebę do różnych rodzajów kwiatów, nawozy, doniczki (gliniane, plastikowe), wazony, doniczki, doniczki, kartki świąteczne, literaturę okolicznościową, pamiątki, markery florystyczne i długopisy żelowe do napisów na kwiatach.

Od krytych kwiatów są popularne fiołki, pelargonie, kaktusy, rośliny gumowe, smok, agawa...

Możesz sprzedawać bukiety cukierków. Możesz zrobić je sam, lub możesz zabrać je na sprzedaż od producentów podobnych bukiety.

Doskonałą opcją byłoby handlowanie w balonie z helem do kwiaciarni - w tym celu patrz artykuł "Biznes w balonach".

Po drodze możesz również sprzedawać gumę do żucia, czekoladki, pudełka cukierków... Po prostu bądź ostrożny - to już handel produktami spożywczymi i istnieją pewne prawne cechy tego biznesu.

Jak łączyć handel produktami spożywczymi i nieżywnościowymi można znaleźć tutaj.

Jakość kwiatów w sklepie

Szczególnie należy powiedzieć o świeżości kwiatów. W obliczu zaciętej konkurencji nie powinno być żadnej porażki. Jeśli zezwolisz na kilkuletnią sprzedaż nieaktualnego towaru, możesz stracić wielu klientów.

Kwiaty są bardzo specyficznym produktem. Idą bardzo daleko od szklarni, gdzie są uprawiane do wazonu klienta.

Po cięciu kwiaty schładza się do temperatury 0-8 ° C. Z zimna procesy chemiczne w kwiatach zwalniają, co spowalnia tempo ich zaniku. Zazwyczaj kwiaty są w odżywczym roztworze glukozy lub kwasu askorbinowego. Następnie kwiaty są dostarczane na lotnisko. Po przybyciu ładunek jest kontrolowany przez celników, kwiaty są kontrolą fitosanitarną. Następnie kwiaty mogą być transportowane samochodem, pociągiem do następnego obszaru, miasta itp.

Ogólnie rozumiesz, że okres wdrażania takiego produktu jest bardzo ograniczony i nie przekracza tygodnia.

Ostatnio pojawiły się częste wyprzedaże kwiatów, które po zakupie kosztują 2-3 dni i natychmiast zanikają. Rzadko zdarza się znaleźć kwiaty, które mogą wytrzymać dłużej niż tydzień.

Często wynika to z faktu, że producenci lub sprzedawcy dodają specjalne środki do wody (w której stoją kwiaty) - importowane probiotyki lub antybakteryjne dodatki konserwujące. Z niedrogich środków, kwas acetylosalicylowy (aspiryna), nadmanganian potasu (mangan) i kwas cytrynowy są powszechnie stosowane w Rosji. Leki te zapobiegają rozwojowi patogennych bakterii. Podczas gdy kwiaty są w takiej wodzie - wszystko jest w porządku. Ale gdy kupujący przynosi kwiaty do domu i wkłada je do zwykłej wody z kranu, kwiaty są dotknięte bakteriami i umierają (więdną).

Ale na wypadek, gdyby kwiaty zakupione w twoim sklepie były świeże przez długi czas w wazonie klienta - zawsze będziesz mieć stałych klientów.

Nie można zrezygnować z produktu o niższym standardzie - w rzeczywistości dużo bardziej opłaca się go wyrzucić niż próbować go sprzedać. Oczywiście z doświadczeniem przyjdzie możliwość zamówienia takiej ilości towarów, które można sprzedać. Ale na początku na pewno będą błędy i błędy w obliczeniach.

Szukaj dostawców kwiatów

Liderami wśród krajów handlu hurtowego kwiatami (poza Rosją) są Holandia (Holandia), Ekwador, Kolumbia. Holland jest światowym liderem w dziedzinie uprawy i sprzedaży tulipanów.

Chociaż jest mało prawdopodobne, aby można było przejść bezpośrednio do zagranicznego dostawcy - w tym celu konieczne jest kupowanie bardzo przyzwoitych ilości. Najprawdopodobniej będziesz musiał pracować zarówno w przedstawicielstwach zagranicznych firm w Rosji, jak iw hurtowniach w Moskwie, Sankt Petersburgu i innych dużych rosyjskich miastach.

W handlu kwiatami nie można polegać tylko na jednym dostawcy. Potrzebujesz pracować z kilkoma. Możesz więc wybrać ten, z którym jest bardziej opłacalny, wygodniejszy i wygodniejszy w pracy, i ubezpiecz się przed działaniami siły wyższej, które występują w handlu kwiatami.

Możesz negocjować ze szklarniami swojego lub sąsiedniego miasta - mogą one uprawiać kwiaty (tulipany, róże), które możesz sprzedać. Będzie to tańsze niż kupowanie kwiatów "za granicą". W przyszłości możesz rozważyć kwestię otwarcia własnej szklarni na rosnące kwiaty - róże, tulipany...

Latem i jesienią możesz wziąć na siebie kwiaty "country" - astry, mieczyki, piwonie... Jest to szczególnie ważne do 1 września.

Jest możliwe i konieczne negocjowanie z zakupem, ale nie będzie to łatwe dla dużych dostawców.

Średnia cena detaliczna kwiatów wynosi około 200%.

Wybór miejsca, w którym można otworzyć kwiaciarnię

Wiele zależy od wyboru odpowiedniego miejsca dla sklepu. Podczas wyszukiwania zwracamy szczególną uwagę na ducha miejsca - sukces firmy zależy bezpośrednio od tego warunku.

Oczywiście najpierw musisz zdecydować, czy otworzysz sklep, czy mały pawilon.

Jeśli kapitał początkowy jest trochę - lepiej zacząć od małej powierzchni. Nawet 8-10 metrów wystarczy, aby rozpocząć handel kwiatami. Ogólnie 30-50 m kw. - Zwykły obszar przeciętnego kwiaciarni.

Otwórz sklep w centrum miasta lub w dzielnicy mieszkaniowej - wszystko zależy od konkretnych warunków. Plusy są tam i tam.

Jeśli wybierzesz sypialnię, lepiej wybrać miejsce przy drodze. Eksperci twierdzą, że w tym przypadku należy otworzyć po właściwej stronie ulicy w kierunku podróży do centrum miasta. W takim przypadku kierowca może w razie potrzeby zatrzymać się i szybko kupić kwiaty. Być może jest to kontrowersyjny problem, ale konieczne jest miejsce parkingowe w pobliżu gniazdka, w przeciwnym razie stracisz dużą część kupujących.

Konieczne jest szukanie miejsc w pobliżu dużych centrów handlowych, w pobliżu dworców kolejowych, w pobliżu stacji metra. Dobrym miejscem do handlu kwiatami jest pawilon na przystanku autobusowym. Ale najprawdopodobniej wszystko już jest zrobione.

Jeśli rejestrator znajduje się mniej więcej w miejscu przejścia - nie krępuj się zająć, jest to bardzo opłacalne miejsce.

Ale z wieloma konkurentami otworzyć dokładnie nie warto.

Oczywiście zaopatrzenie w wodę w kwiaciarni jest jednym z najważniejszych warunków handlu.

Aby usprawnić handel, musisz otworzyć sieć kwiaciarni - przy dużej ilości zakupów możesz liczyć na dużą zniżkę, która ostatecznie zwiększa rentowność całej firmy.

Latem handel idzie dobrze na ulicy obok sklepu - jest to szczególnie powszechne w południowych miastach. Jednak lokalne i regionalne przepisy mogą zawierać pewne ograniczenia w tym zakresie, dlatego najlepiej skonsultować się z prawnikiem w tej kwestii.

Inwestycje w kwiaciarni

Wielkość inwestycji zależy bezpośrednio od rodzaju obszaru sprzedaży - będzie to sklep lub mały pawilon.

Wnętrze małego pawilonu nie jest konieczne do uszlachetniania. Kupujący w ogóle nie będą zainteresowani wnętrzem, ponieważ chcą szybko i tanio kupić bukiet kwiatów.

Najważniejsze to mieć dobry zakres jakości i świeżych kwiatów, a ceny nie są wygórowane. Półka na kwiaty może być przynajmniej sklejką.

Ale sklep będzie musiał zorganizować piękniejsze. Dlatego przy obliczaniu inwestycji należy wziąć pod uwagę koszty bieżących napraw. Istnieje wiele technik projektowania ukierunkowanych na "marafet". Na przykład lustra optycznie powiększają przestrzeń kwiaciarni i tworzą iluzję dużego asortymentu.

Będziesz potrzebował okien, szafek do przechowywania kwiatów, lodówki, biurka dla kwiaciarni. Konieczne będzie kupowanie wazonów, wazonów na kwiaty.

Materiały eksploatacyjne do pakowania - taśma satynowa, przezroczysty celofan, folia, tektura falista, motyle ozdobne, ważki, cyrkonie, nożyczki, taśma, sekatory, pistolet do klejenia...

Właściciele sklepów z lodówkami zazwyczaj to robią w ten sposób - stolica (pusta) ściana jest ogrodzona plastikowymi podwójnymi szybami, a na tym zamkniętym obszarze zainstalowany jest system split (podobny do klimatyzatora) lub klimatyzator monoblokowy. W pokoju będzie lodówka.

Należy pamiętać, że koszt zorganizowania takiej komory chłodniczej może sięgać 200 tysięcy rubli i więcej.

Nie zapomnij o znaku kwiaciarni. Powinien być duży i jasny - klienci powinni widzieć to z daleka nawet w ciemności.

Kwota na zakup kwiatów do małego pawilonu wyniesie około 30-50 tysięcy rubli. Dla powierzchni sklepowej 30-50 metrów kwadratowych. liczniki będą potrzebować około 300-500 tysięcy rubli.

Pracownicy kwiaciarni

Jeśli powierzchnia sklepu jest stosunkowo duża, po prostu nie można sobie z tym poradzić. Ponadto tryb działania kwiaciarni nie oznacza obecności dni wolnych i przerw w pracy.

Liczba pracowników zależy od wielkości sklepu. Główne "zawody" to kwiaciarnia, sprzedawca kasjerski. Kwiaciarstwo to cała nauka. Nie będzie zbędne przeprowadzanie przynajmniej krótkoterminowych kursów z kwiaciarni, aby być "w temacie" i zawsze być gotowym na zastąpienie sprzedawcy.

Uśmiechnięci, grzeczni sprzedawcy powinni przyciągać gości do siebie. Klient nie wybaczy sklepowi zepsutego nastroju, jeśli sprzedawcy są ponurzy i niegościnni.

Pracownicy kwiaciarni muszą mieć książki medyczne.

Wynagrodzenia pracownicze powinny być bezpośrednio uzależnione od dochodów.

Ponadto personel powinien znać wszystkie subtelności i małe sztuczki z branży kwiatowej. Jeśli więc wazony z kwiatami będą w połowie puste, klient pomyśli, że wszystkie najlepsze kwiaty zostały już wybrane i najprawdopodobniej nic nie kupią. Wybierając pomiędzy pełnym wazonem kwiatów a na wpół pustym, klient prawie w 100% wybierze pełny. Kwiaciarnia musi wcześniej wystawić na sprzedaż w dniu zakupu kwiatów.

Reklama w kwiaciarni

Kwiaciarnia zwykle reklamuje się. Jasna, oświetlona prezentacja zawsze działa, aby zwiększyć przychody.

Jeśli to możliwe - możesz umieścić kwiaty w oknie, które będą widoczne z ulicy. Aby wymyślić jakąś indywidualną nazwę dla kwiaciarni lub po prostu nazwać ją "Kwiatami" - zdecydujcie sami.

Tryb działania powinien idealnie działać przez całą dobę. Jeśli to nie zadziała, musisz pracować co najmniej od 08:00 do 22:00.

Ponadto musisz wymyślić coś, co jest korzystne dla odróżnienia Cię od konkurencji.

Konieczne jest zapewnienie możliwości zamawiania kwiatów dla klientów - gotowe bukiety tworzą się w określonym czasie.

Możesz świadczyć usługę dostarczania bukietów do klienta. Ta usługa jest popularna w dużych miastach.

Dla klientów można organizować bezpłatne kursy na bukietach i ich pięknym wzornictwie.

Konieczna jest współpraca z salonami ślubnymi, agencjami na prowadzenie wakacji, z restauracjami.

Karty rabatowe dla stałych klientów zachowają lojalnych klientów.

Ten biznes wymaga oczywiście pracy, specjalnej wiedzy i umiejętności, ale zawsze zapewni ci dobry nastrój i zyski.

Więcej informacji na temat tego pomysłu na rozpoczęcie i prowadzenie działalności można znaleźć tutaj.

Możesz być zainteresowany następującymi pomysłami biznesowymi:

Zakres towarów w kwiaciarni

Wypełnienie asortymentu kwiaciarni jest prawdopodobnie najważniejszym etapem, od którego zależy sukces Państwa firmy. Branża kwiatowa ma swoją własną, wyraźną specyfikę, o której przedsiębiorcy muszą wiedzieć wszystko, a nawet więcej. Artykuł ten ma na celu pomóc właścicielom takich punktów w prawidłowym formowaniu asortymentu, unikaniu częstych odpisów towarów, znalezieniu naprawdę wiarygodnych dostawców i zorganizowaniu ekspozycji, która zwiększy popyt na produkty i zwiększy sprzedaż.

Jak utworzyć asortyment kwiaciarni

Przede wszystkim musisz wybrać format, w którym będzie działał Twój sklep. To od niego docelowi odbiorcy i obszar punktu sprzedaży zależą w dużej mierze od asortymentu.

Rodzaje kwiaciarni:

  1. Pawilony Ukierunkowany na klasę średnią. Asortyment powinien zawierać około dwudziestu rodzajów kwiatów, kilka rodzajów materiałów opakowaniowych, kilka rodzajów roślin ozdobnych, pocztówki, pamiątki. Produkt sprzedawany jest osobno, sprzedawcy tworzą proste bukiety.
  2. Kwiaciarnie. Oprócz kwiatów ciętych, asortyment zawiera także następujące produkty pokrewne: gleby, doniczki, doniczki, produkty do pielęgnacji roślin.
  3. Kwiaciarnie. W przeciwieństwie do poprzednich typów, salony są przeznaczone dla osób o dochodach powyżej średniej. Często na liście usług takich punktów znajduje się tworzenie bukietów na specjalne okazje, projektowanie uroczystych wydarzeń.
  4. Sklep internetowy. Oczywiście, sklep internetowy ma wiele zalet, w tym brak konieczności wynajmowania pokoju, rozkładanie towarów itp., Ale ten format ma swoje wady. Na przykład asortyment takiego sklepu powinien być szerszy i bardziej oryginalny niż asortyment sklepów, do których dana osoba może po prostu wejść po pracy. Po drugie

Ogólnie rzecz biorąc, zakres każdej kwiaciarni można podzielić na trzy główne grupy towarów, mianowicie kwiaty cięte, kwiaty w doniczkach i produkty pokrewne. Każda z tych kategorii ma swoją własną charakterystykę, którą należy wziąć pod uwagę przy tworzeniu asortymentu w określonym sezonie. Ogólnie rzecz biorąc, stosunek tych grup będzie bezpośrednio zależał od powierzchni podłogi sklepu.

  1. Wytnij kwiaty. Ten produkt szybko się psuje i wymaga zgodności z określonymi warunkami przechowywania. Ponadto nie jest tak łatwo go przetransportować - jeśli podczas transportu kwiaty są uszkodzone, nie można nawet marzyć o prezentacji. Ogólnie rzecz biorąc w standardowym sklepie muszą znajdować się następujące rodzaje kwiatów: 1) róże w aerozolu i róże zwykłe, goździki, chryzantemy; 2) gerbera; 3) tulipany i irysy (wiosną). Doświadczeni przedsiębiorcy radzą początkującym kupować kwiaty klasycznych odcieni, na przykład czerwone, różowe, białe, żółte. Pamiętaj, że kupujący często wybierają bardziej wyrafinowane i egzotyczne towary, co oznacza, że ​​w asortymencie powinny znajdować się storczyki, lotosy i inne, bardziej interesujące gatunki kwiatów.
  2. Kwiaty doniczkowe. Główną zaletą takich kwiatów jest to, że nie są tak podatne na blaknięcie jak cięte róże, tulipany, chamomiles itp. Jednak będziesz musiał stale utrzymywać wysoką wilgotność i regularnie podlewać rośliny. Wiosną zakres kwiatów w doniczkach można poszerzyć o nasiona, sadzonki ozdobnych kwiatów (na przykład petunie lub pachnący tytoń), a także rośliny bulwiaste.
  3. Powiązane produkty. Ta kategoria towarów jest nie mniej ważna niż główne produkty. Do tej grupy mogą należeć: garnki, nawozy, ziemia, karty, opakowania prezentów, prezenty, zabawki, artykuły dekoracyjne, a także sztuczne rośliny. Oczywiście trzeba będzie również zakupić materiały do ​​dekoracji aranżacji i bukietów kwiatów: wstążki, kosze, siatki, folie.

Zakres ciętych kwiatów może obejmować:

  • Około 7 rodzajów róż;
  • Około 5 gatunków oprysków i 2 gatunki chryzantem jednogłowych;
  • O 2 paczkach alstroemerii;
  • Około 3 rodzajów zielonych roślin do dekorowania bukietów;
  • 1 paczka lilii;
  • O trzy rodzaje tulipanów, irysów, goździków, gerber.
  • Od 5 do 3 rodzajów bardziej egzotycznych kwiatów.

Zakres roślin doniczkowych może obejmować:

  • Około 70% ozdobnych roślin liściastych. Ich główną zaletą jest to, że nie wymagają one szczególnie starannej konserwacji i rzadziej są odpisywane. Zakres roślin kwitnących może obejmować anturium, phalaenopsis, spafillum, azalie (wymagają specjalnej pielęgnacji). Jednak do poszerzenia asortymentu będą musiały kupić te kwiaty, które szybko tracą swoją prezentację. Wśród nich są róże, chryzantemy, fiołki, begonie, pelargonie. Również właściciele kwiaciarni muszą pamiętać, że w asortymencie roślin powinno być reprezentowanych kilka roślin (wystarczą trzy lub cztery gatunki) roślin powyżej 1 metra.

Przy zamówieniu garnków ceramicznych należy zwrócić uwagę na kolor i średnicę tych produktów. Tak więc, w jednym sklepie wystarczy około sześciu różnych kolorów grochu, a ich średnica powinna wynosić od 7 do 40 cm.

Jeśli w twoim sklepie sprzedawane są gleby, większość z nich powinna być uniwersalna, ale produkty specjalistyczne również powinny znajdować się w zasięgu, na przykład gleb do orchidei, kaktusów, cytrusów, kwiatów itd.

Sezonowość firmy i jej wpływ na zasięg

Nie jest tajemnicą dla nikogo, że to pole kwiatów zależy od sezonu. Wiosną konsumenci aktywnie kupują żonkile, tulipany, hiacynty, ponieważ te kwiaty są zwykle podawane 14 lutego i 8 marca. W majowe święta zapotrzebowanie na goździki szybko rośnie. Latem lilie stają się najlepiej sprzedającym się produktem, a chryzantemy - jesienią. Jednak nawet ta niewątpliwie ważna informacja nie wystarcza, aby uzyskać maksymalny zysk i prawidłowo zmienić asortyment, co oznacza, że ​​należy bardziej szczegółowo rozważyć czynnik sezonowości.

Przede wszystkim należy podkreślić znaczenie tego okresu od 14 lutego do 8 marca. To nie są tylko opłacalne tygodnie - w tym czasie standardowa kwiaciarnia otrzymuje około 20 procent rocznego obrotu. Oczywiście liczba ta jest osiągana nie tylko ze względu na ilość sprzedawanych produktów, ale również ze względu na wzrost marży na towarach, która może osiągnąć 300% w tym okresie, podczas gdy w dni wolne od świąt margines wynosi około 150%. Jeśli mówimy konkretnie o 8 marca, start-upy powinny pamiętać, że popyt na kwiaty nie rośnie dzień przed świętami, ale przynajmniej tydzień. Oczywiście oznacza to, że będziesz musiał znacznie zwiększyć ilość zakupów najbardziej odpowiednich kolorów. To samo powinno się zrobić przed 14 lutego, 1 września, 5 października, 1 stycznia, 9 maja, 23 lutego. Każde z tych świąt ma swoją własną charakterystykę - róże są bardzo popularne w Walentynki, a w Dzień Wiedzy wielu ludzi uprawia kwiaty we własnym zakresie, aw sklepie kupują tylko dwa lub trzy kwiaty, które uzupełniają kompozycję. Należy również wziąć pod uwagę specyfikę tzw. Sezonu weselnego: panny młode w jednym mieście często mają podobne preferencje co do bukietu, a najczęściej te preferencje określa lokalna moda. Takie trendy muszą być badane co roku, nawet przed rozpoczęciem sezonu.

Współpracuj z dostawcami kolorów

Przede wszystkim właściciele kwiaciarni muszą pamiętać, że potrzebują nieprzerwanych dostaw towarów. W tym przypadku nierozsądnie jest polegać na jednym partnerze, co oznacza, że ​​przed otwarciem punktu przedsiębiorcy powinni znaleźć 3-5 partnerów - ta liczba dostawców zapewni pewność, że asortyment Twojego sklepu będzie zawsze kompletny.

W tym samym czasie powinieneś spróbować znaleźć dostawców, którzy są gotowi dostarczyć małe ilości towarów, a nawet niektórych pozycji po kawałku. Ponadto partner powinien mieć wystarczająco szeroki zakres, z którego można wybrać produkty, których potrzebujesz w danej chwili. Możliwość zakupu kwiatów za sztukę jest niezbędna w sklepach, które przyjmują zamówienia na oryginalne kompozycje i bukiety.

Twoje główne zamówienie musi zostać rozdzielone między partnerów. W tym samym czasie warto zajrzeć w środku tygodnia Pamiętaj, że to raczej drzemki zamiast alternatywy - regularne kupowanie niewielkich ilości towaru, będziesz ciągle przepłacać. Jest jednak mało prawdopodobne, że będziesz w stanie uniknąć dodatkowych zakupów - najprawdopodobniej będziesz potrzebował dodatkowych towarów w czasie wakacji - okres zwiększonego popytu na kwiaty.

Musisz także spróbować zrozumieć, jaki rodzaj odmiany będzie sprzedawany szybciej - pozwoli to uniknąć pustych półek i kupować dodatkowe bukiety, które później zostaną odpisane. Zamówienia przed najbardziej gorączkowymi tygodniami należy zatem składać około miesiąca przed okresem świątecznym. Należy pamiętać, że przed 8 marca ceny wzrosną, a dostawcy. Z reguły w ten świąteczny tydzień trzeba kupić 10 razy więcej towarów niż zwykle. W tym okresie dostawcy zawsze wymagają zaliczki, ale nie należy skąpić - jest to najbardziej opłacalny okres w ciągu roku.

Import a kontrahenci krajowi

Importowane towary zajmują olbrzymi udział w rynku kwiatów. To około 85%. Ostatnio liczba importowanych kwiatów spadła niewiele, ponadto po przystąpieniu do WTO kwota ceł importowych spadła o 10%. Oczywiście praca z dostawcami importowymi, a także współpraca z firmami krajowymi ma swoje wady i zalety.

Towar z zagranicy

Przede wszystkim należy wziąć pod uwagę, że niezależnie od tego, czy kupujesz towary od hurtownika, czy z kilku punktów, nadal musisz wziąć pod uwagę czynnik przekraczania granicy i inspekcji produktów. Wszystkie zakłady sprowadzone z zagranicy muszą posiadać specjalne zezwolenie, które jednak nie może uchronić się przed długą inspekcją. Często zdarzają się sytuacje, gdy towary są opóźnione w odprawie celnej, co oczywiście prowadzi do konieczności odpisania znacznej części towarów. Aby kwiaty były dostarczane świeże i mają prezentację, muszą być transportowane i przechowywane w określonej temperaturze. Ponadto potrzebują specjalnego traktowania. Jeżeli przed sprzedażą wszystkie te warunki są ściśle przestrzegane, wówczas podczas transportu mogą zostać naruszone, co powoduje problemy zarówno dla dostawcy, jak i klienta.

Główni producenci krajów:

  1. Holandia Oczywiście tulipany są znakiem rozpoznawczym tego kraju. Około połowa kwiatów na świecie trafia do Holandii - sprzedawane są tam za pośrednictwem specjalnych giełd.
  2. Kostaryka. W tym kraju zazwyczaj zamawia się paprocie i inne rośliny używane do dekoracji aranżacji i bukietów kwiatów. Jednak rośnie również ponad 40 innych odmian kwiatów, w tym popularne goździki, róże, gerbery.
  3. Turcja jest znanym dostawcą kwiatów żarówek. Wśród nich są tulipany, erantyzacje, goździki, przebiśniegi, hiacynty, gerbery itp.
  4. Ekwador - największy i najpopularniejszy producent róż. Ich główną zaletą jest to, że są przechowywane o wiele dłużej niż kwiaty z innych krajów. Co więcej, ten kraj dostarcza wysokiej jakości i doskonałego produktu. Oprócz róż, wiele innych odmian kwiatów jest importowanych z Ekwadoru, a mianowicie lilie, chryzantemy, goździki i wiele innych gatunków, które nie są nam zbyt dobrze znane.
  5. Kenia Również świetny dostawca róż.
  6. Izrael jest jednym z najlepszych dostawców takich popularnych gatunków kwiatów jak róże, gerbery, goździki, oddech dziecka itp. Największą firmą "kwiatową" w Izraelu jest "Datsinger".
  7. Chiny Właściciele kwiaciarni z Primorsky Territory preferują pracę z Chinami ze względu na dogodną lokalizację tego ostatniego. Twierdzą oni, że ten kraj dostarcza wysokiej jakości produkty, które nie są gorsze od południowoamerykańskich kolorów. Ponadto mogą komunikować się bezpośrednio z partnerem, co jest ważne dla biznesu.

Towary domowe

Nie jest tajemnicą, że uprawa kwiatów w Rosji jest znacznie gorsza od rozwoju podobnych systemów w wyżej wymienionych krajach. Jednak w niektórych obszarach istnieją przedsiębiorstwa specjalizujące się w uprawie kilku odmian kwiatów. Główną zaletą współpracy z takimi partnerami jest szybkość transportu kwiatów. Firmy nie muszą przechodzić odprawy celnej w celu dostarczenia swoich towarów, w związku z czym zmniejsza się ryzyko odpisania znacznej części zamówionej partii. Ponadto te kwiaty będą działać dłużej po zakupie, co oznacza, że ​​zwiększysz lojalność swoich klientów. Jednak produkcja krajowa nie zawsze jest w stanie regularnie dostarczać towary, co oznacza, że ​​będziesz musiał mieć kilku dostawców, którzy potrafią wyrównać sytuację i zrekompensować niedobór produktów.

Według najnowszych badań, obecnie największymi producentami w Federacji Rosyjskiej są: kompleks Mokshansky (róże), zamknięta spółka akcyjna Rose Garden (róże chryzantem, lilie, gerbery, alstromery), kombinacja Yuzhny.

Zasady obliczeń w kwiaciarni

Możesz użyć kilku zasad wyświetlania towarów w kwiaciarni.

  1. Grupowanie produktów w kategorie. Będziesz musiał wyraźnie rozróżnić strefy w swoim sklepie, na przykład pewien obszar pod ciętymi kwiatami, strefę dla roślin doniczkowych i strefę powiązanych produktów (takie często są umieszczane bliżej kasy). Główną wadą tej metody jest to, że pokój handlowy wygląda na zagracony.
  2. Grupowanie produktów według odcieni. Ta metoda polega na umieszczeniu wszystkich produktów w kolorze, bez względu na to, czy są to kwiaty czy zabawki. Główną zaletą tej metody jest to, że odwiedzający sklep może kupić dodatkowy produkt, po prostu dlatego, że wygląda świetnie z głównym i pasuje w kolorze.
  3. Klasyczna zasada kotwicy. Podobnie jak w każdym innym sklepie, w punkcie kwitnienia, główne towary na żądanie można umieścić na końcu obszaru sprzedaży, zmuszając kupującego do przejścia przez cały obszar i dokonania nieplanowanego zakupu. Tak więc, na końcu korytarza można umieścić róże lub inne popularne kwiaty.

Generalnie zasady prezentacji takich placówek, niestety, nie zostały jeszcze stworzone, co oznacza, że ​​przedsiębiorca będzie musiał polegać na własnych instynktach na wiele sposobów. Istnieje jednak kilka ogólnych zaleceń od doświadczonych kwiaciarni, z których każda może pomóc w zorganizowaniu prawdziwie skutecznej kalkulacji sprzedaży:

  • Towary w oknie sklepu nie powinny być losowane. Jeśli klienci kupili kwiaty z jednego wazonu, nie powinien on być pusty. Wszystkie bukiety muszą być pogrupowane i wyraźnie oznakowane, aby kupujący mógł wizualnie odróżnić jedną odmianę od drugiej.
  • Przydziel oddzielne miejsca dla róż. Cokolwiek można powiedzieć, stanowią znaczną część asortymentu każdej kwiaciarni, a kupujący kupują je najczęściej. Również te kwiaty powinny być ułożone w rozmiarze - od najwyższego do najniższego.

Zakres przykładu kwiaciarni

+7 (985) 247 44 33

Zakres, aby otworzyć sklep

Dzień dobry, drodzy czytelnicy!

W poprzednich wysyłkach różne prace przygotowawcze uważano za niezbędne do otwarcia sklepu. Teraz chciałbym podkreślić ostatni etap - wypełnienie sklepu towarami.

Niestety niewiele osób myśli o tym, że asortyment towarów, z którymi otwiera się nowy sklep, jest niezwykle ważny. Większość myśli w ten sposób: "Otworzę sklep z minimum towarów, sprzedam trochę, potem kupię trochę więcej i stopniowo zwiększam zasięg." Ale praktyka pokazuje, że jeśli początkowo nie mógłbyś zainteresować kupującego, to po raz drugi nie przyjdzie sprawdzić, czy towary do sprzedaży pojawiły się w twoim sklepie, czy nie. Jeśli mówisz językiem liczb, a następnie kupujesz towary na otwarciu 50 tr., Możesz sprzedać je na około 70- 80tr., Ponieważ przy niewielkiej selekcji sprzedaż się skończy, a sklep będzie całkowicie pusty... Oznacza to, że brak sprzedaży i utrata klientów są oczywiste.

Prosty przykład: osobiście, idąc do sklepu po buty - idź tam, gdzie jest zagwarantowany wybór ponad 300 par lub gdzie byłeś i zobaczyłeś tylko 10 par? Będziesz chciał spędzić czas i sprawdzić, czy zasięg się tam zwiększył, czy od razu pójdziesz do swoich konkurentów?

W tym samym czasie potrzebujesz bardzo przemyślanego podejścia do wyboru zakresu. Wypełniając sklep towarami, należy wziąć pod uwagę nie tylko duży wybór dla kupującego, ale także specyfikę sklepu: kwiaty i rośliny to towary łatwo psujące się.

Co musisz wiedzieć, aby przyciągnąć kupującego, zainteresować go i nie stracić dużych pieniędzy na emisje niesprzedanych towarów?

Porady doświadczonych właścicieli kwiaciarni:

Gdy otwierasz sklep od 10 do 25 m2, sprzedając różne rodzaje towarów, optymalny stosunek towarów:

- TNP (ceramika, gleby, regały, upominki, wazony itp.) 60-70%

- kwiaty cięte 15%

- rośliny doniczkowe 25-35%

1. Przy zamówieniu kwiatów ciętych, przybliżony zakres:

6-7 rodzajów róż, 4-5 rodzajów chryzantem natryskowych, 2 rodzaje chryzantem jednogłowych, 2-3 paczki alstromerii, 3-4 rodzaje zieleni, 1 paczka lilii, 3-4 rodzaje innych kwiatów (eustoma, tulipany, irysy, słoneczniki, protea) ). Tak więc prezentacja nie będzie pusta, będzie czymś, co sprawi, że będą bukiety i kosze, a jednocześnie nie będzie zbyt wielu kwiatów. Ważne jest, aby pamiętać, że kupujący również potrzebują czasu, aby poznać swój sklep i zacząć go odwiedzać.

2. Przy zamówieniu roślin doniczkowych:

70% roślin powinno być dekoracyjnych i liściastych, są one mniej wymagające, bardziej odporne iw mniejszym stopniu podlegają odpisowi. Przy zamawianiu roślin kwitnących, lepiej jest zrobić nacisk na długo kwitnące: anturium, spafillum, owocowanie, phalaenopsis, azalie (pod warunkiem właściwego podlewania). Te kwiaty, które szybko tracą swoją prezentację w warunkach sklepu, są również konieczne, ale należy je wziąć od 1 do 3 sztuk, a nie więcej. Takie rośliny obejmują cyklamen, róże, begonie, chryzantemy, pelargonie i fiołki. Bardzo pożądane jest posiadanie co najmniej 3-4 roślin powyżej 1m.

3. Przy zamówieniu garnków ceramicznych.

Pożądane jest posiadanie w zakresie nie 10-20 doniczek, ponieważ w tym przypadku są problematyczne w sprzedaży, a różnorodność kolorów: co najmniej 5-6 różnych kolorów (beżowy, brązowy, czerwony, niebieski, zielony, żółty, pomarańczowy, różowy), a także duży wybór w zakresie średnic - od 7 cm do kaktusów, do 40 cm pod dużymi roślinami.

4. W doborze gleb i nawozów.

Oczywiście, przede wszystkim powinny być uniwersalne gleby i nawozy, ale jeśli masz wybór specjalistycznych produktów: na fiołki, storczyki, owoce cytrusowe, rośliny kwitnące, azalie, kaktusy, to będzie to miało pozytywny wpływ na wizerunek sklepu i na twoje dochody. Nie wolno nam zapominać o różnych środkach ochrony roślin.

5. Przy zamawianiu opakowań na kwiaty.

Najlepiej skupić się nie na konkretnej kategorii klientów (nikt nie kupi ode mnie - nie całkiem odpowiedniej postawy, jeśli nie spróbujesz, nigdy nie dowiesz się, co kupi od ciebie), ale na różnych materiałach.

6. Przy zamawianiu stojaków.

Aby otworzyć jedną z najlepszych opcji - weź 2-3 stojaki na 1, 3, 5, 7 i 9 roślinach, stole i podłodze. W takim przypadku wybór będzie duży i będziesz mógł składać zamówienia w przedsprzedaży, ponieważ klient widzi kolor i jakość oferowanych towarów.

Mam szczerą nadzieję, że moja rada pomoże ci w doborze produktów do Twojego sklepu w najlepszy możliwy sposób.

Gdzie robić zakupy w kwiaciarni?

Jeśli masz jakieś pytania, napisz na mój adres e-mail: na pewno odpowiem na nie.

Powodzenia w handlu!

© Wszelkie prawa do nadesłanego materiału należą do firmy UNICVETICA.

Pełne lub częściowe kopiowanie tego materiału w jakiejkolwiek formie jest zabronione, wymagane jest uzgodnione wykorzystanie tego materialnego odniesienia do właściciela praw autorskich i źródła wypożyczenia.

Możesz zapisać się, aby otrzymywać biuletyn "Secrets of the flower business", który jest wydawany raz w miesiącu.

Jak stworzyć asortyment kwiaciarni na czarno nawet w "poza sezonem"

Powiązane artykuły

Svetlana Akimova, konsultant biznesowy firmy "Your Business" w Moskwie

  • Kiedy warto dodać petunie i pachnący tytoń do róż i goździków
  • Jak stworzyć ofertę kwiaciarni
  • Jak rosyjski producent radzi sobie korzystnie z zagranicznym?
  • Kiedy można zwiększyć marżę na towary z 150-200% do 300%
  • Jaki jest średni kalendarz sprzedaży

Powiem Wam w swoim artykule o tym, jak właściwie uformować asortyment kwiaciarni i ustalić stabilną podaż towarów.

Spędziłeś dużo czasu, pieniędzy i energii na potencjalnym kliencie, a w odpowiedzi usłyszałeś: "Muszę myśleć". Co robić? Być może musisz zacząć od tego, czego nie powinieneś robić.

Wybraliśmy 8 sposobów radzenia sobie z zastrzeżeniami i zwiększenia sprzedaży firmy. Znajdziesz tu również działania sprawdzające listę kontrolną.

Zakres kwiaciarni

Asortyment kwiaciarni powinien obejmować trzy kategorie towarów, których proporcje różnią się w zależności od powierzchni placówki.

Wytnij kwiaty

Łatwo psujące się towary wymagające specjalnych warunków przechowywania i ostrożnego transportu.

W małym pawilonie zawsze powinieneś mieć na sprzedaż główne pozycje:

  • róża - zwykła i spray;
  • goździk - zwykły i krzew;
  • chryzantema - zwykła i natryskowa;
  • gerbera

Wiosną należy dodać do tej listy tulipany i irysy. Wybierz kwiaty warte standardu, klasyczne kolory - czerwony, biały, różowy, żółty. A ponieważ kupujący stają się coraz bardziej wymagający, polecam mieć w magazynie i egzotyczne gatunki: orchidee, lotosy, anturium.

Kultury doniczkowe

Mniej podatny na blaknięcie, ale wymagający przynajmniej fachowej opieki: utrzymywanie wysokiej wilgotności w pokoju i regularne podlewanie. Wiosną asortyment tej kategorii można poszerzyć o następujące produkty:

  • rośliny cebulkowe;
  • nasiona;
  • sadzonki ozdobnych roślin kwitnących (petunie, nagietki, pachnący tytoń).

Powiązane produkty

Różne nawozy, grunty, donice plastikowe i ceramiczne, a także:

  • pocztówki;
  • prezenty;
  • zabawki;
  • sztuczne kwiaty;
  • przedmioty dekoracyjne do dekoracji wnętrza i ogrodów.

Do projektowania bukietów zalecam zakup:

  • folia do owijania;
  • siatka o różnych kolorach;
  • wstążki do zdobienia bukiecików.

Odmiany sezonowe

Firmy kwiatowe są najbardziej podatne na wahania sezonowe.

Na wiosnę tulipany, żonkile, hiacynty są szczególnie poszukiwane. Że wolą dać na Walentynki i 8 marca. W maju, w Dniu Zwycięstwa, rośnie sprzedaż goździków.

Bliżej początku lata rośnie zapotrzebowanie na lilie.

Jesień to czas na chryzantemy.

Omówię bardziej szczegółowo, w jaki sposób święta wpływają na sprzedaż kwiaciarni.

Okres od 14 lutego do 8 marca wynosi około 20% rocznego obrotu. W tym okresie margines można zwiększyć do 300%, w przeciwieństwie do zwykłego 150-200%.

Główne święta wszystkich kwiaciarni - 8 marca. Ten dzień przynosi im nie tylko najwyższy, ale także stabilny przychód. Zapotrzebowanie rośnie w ciągu ostatniego tygodnia - ludzie pogratulują kolegom, krewnym i przyjaciołom, z którymi nie będą widzieli na wakacjach z wyprzedzeniem. W tej chwili wiele dużych zamówień od organizacji.

Zwiększenie zakupów jest również wymagane w przeddzień następnego święta (w kolejności malejącej):

  • 14 lutego - Walentynki;
  • 1 września - Dzień wiedzy;
  • 5 października - Dzień nauczyciela;
  • 1 stycznia - Nowy rok;
  • 9 maja - Dzień Zwycięstwa;
  • 23 lutego - Obrońca Dnia Ojczyzny.

Wzrosty sprzedaży przeplatają się z okresami recesji:

  • pierwsza połowa stycznia;
  • Święta maja, z wyjątkiem niewielkiego wzrostu w dniu 9 maja;
  • koniec sierpnia;
  • druga połowa września.

Jednak każde święto ma swoją specyfikę. Na przykład, do 1 września wielu uprawia własne kwiaty, aw sklepach kupują po 1-3 kwiaty, tylko po to, by dodawać bukiety.

Przy tworzeniu asortymentu kwiaciarni przed sezonem weselnym należy pamiętać, że wśród narzeczonych zawsze jest pewna moda na dekoracje kwiatowe - raczej lokalna, lepiej podążać za nią w swoim mieście. Podobał mi się ślubny bukiet mojego przyjaciela, wymienił poglądy na forum - i wszyscy starają się podążać za modą przygotowując się do świętowania.

Na przykład ten rok jest bardzo popularny tego rodzaju bukiet, jak glameliya (kwiat, zebrane z płatków kwiaciarni).

W przeszłości było wiele zamówień na kalki związane ze wstążką. Te trendy powinny być monitorowane od samego początku sezonu ślubnego.

Średni kalendarz sprzedaży

Sezonowość w tym biznesie przejawia się zarówno w sprzedaży, jak i w kwiaciarni.

Wszyscy wiedzą, że kwiaciarnie karmią święta, gdy przyjmuje się je do bukiety. Od 10 lutego hurtownicy podnoszą ceny, ale popyt na spadek nie idzie. Tak wygląda przeciętny "kalendarz sprzedaży".

Sezon wysokich cen zaczyna się od Dnia wszystkich kochanków, który w ostatnich latach coraz częściej obchodzony jest w naszym kraju.

Pod koniec maja absolwenci odbywają się w szkołach, a pod koniec czerwca - egzaminy i prezentacja dyplomów w instytutach. Sprzedaż w tym czasie idzie bardzo dobrze.

Lato to czas na wesela. Poprzedza ją zastój w maju, ponieważ w tym miesiącu uważany jest za zły znak, aby sformalizować stosunki. Od czerwca wzrósł w lipcu, sierpniu i wrześniu - boom ślubny.

Wrzesień to dla nas jeden z najbardziej udanych miesięcy. Zwyczajowo daje się kwiaty nauczycielom, a "sezon godowy" trwa. Świąteczny wzrost trwa do połowy jesieni.

W październiku i listopadzie sprzedaż spadła, osiągając minimum w styczniu.

W Nowy Rok kwiaty są znacznie mniej popytu, ale pewien wzrost jest nadal zauważalny.

Sekrety stabilności

Aby zapewnić regularne dostawy towarów, zalecam zrobienie tego.

  1. Nie ograniczaj się do współpracy tylko z jednym dystrybutorem, bez względu na to, jak dobry jest produkt. Im więcej dostawców, tym większa pewność, że zawsze można utrzymać stabilny zakres. Oczywiście, spray też nie jest tego wart. Znajdź 3-5 stabilnych firm, których produkty w cenie i jakości spełniają Twoje wymagania.
  2. Utrzymuj relacje z dostawcami, które umożliwiają zbieranie towarów w małych partiach, a nawet pojedynczo. Pożądane jest, aby hurtownik miał szeroki zakres, który pozwala wybrać dokładnie ten produkt, który jest teraz potrzebny. Możliwość zakupu rzadkich kawałków kwiatów przyda się tym, którzy przyjmą zamówienia na ekskluzywne bukiety.
  3. Staraj się dystrybuować główne zamówienie wśród dostawców, aby zapewnić nieprzerwane dostawy. Zrób to najlepiej w środku tygodnia.
  4. Nie daj się ponieść drzemkom - małe partie towaru są droższe. Najprawdopodobniej będziesz ich potrzebował podczas wakacji. Konieczne jest wcześniejsze określenie, które kwiaty kupują szybciej, aby uniknąć pustych półek i nie kupować dodatkowych bukietów, które za kilka dni będą musiały zostać odpisane.
  5. W porozumieniu z dostawcami, złożyć zamówienie przed pierwszym z serii najbardziej dochodowych wakacji - 14 lutego - w ciągu 3-4 tygodni. W tym samym czasie jego objętość powinna zostać podwojona w stosunku do zwykłej.
  6. 8 marca - najbardziej opłacalny dzień w roku dla wszystkich kwiaciarni. Ceny od dostawców w tym czasie wyraźnie rosną, a zakup powinien wzrosnąć 10 razy. Zgadzam się na to z góry, ponieważ w tym czasie wielu hurtowników wymaga przedpłaty. Nie można skąpić tego okresu - wszystkie koszty opłaci się w "najbardziej kwiatowy" dzień w roku.

Pułapki

Udział kwiatów importowanych na rynku krajowym waha się w granicach 80-90%. Nieznaczna redukcja importu związana z rozwojem kwiaciarstwa krajowego nie wywarła jeszcze zauważalnego wpływu na przemysł. W związku z przystąpieniem Rosji do WTO stawka celna na przywóz kwiatów ciętych i pąków została obniżona z 15 do 5%, co przyczyniło się do wzrostu wielkości ich przywozu. Zastanów się nad zaletami i wadami współpracy z rosyjskimi i zagranicznymi dostawcami.

Kwiaty z zagranicy

Bez względu na to, czy kupujesz kwiaty od dużego hurtownika, czy też wraz z kilkoma małymi firmami, dostarcz je na własną rękę, nie można uniknąć przekraczania granicy i kontroli celnej podczas pracy z importowanymi towarami. Również kwiaty z zagranicy muszą wymagać pozwolenia na kwarantannę, które należy uzyskać z góry.

Według większości importerów kontrola jest najbardziej problematycznym i kosztownym etapem pracy. Podczas badania pudła z kwiatami mogą spędzać dużo czasu, co prowadzi do dużego odsetka odpisów, a tym samym do wzrostu ceny pozostałych towarów.

Aby kwiaty dotarły do ​​miejsca przeznaczenia w dobrym stanie, w pomieszczeniu, w którym są przechowywane, temperatura musi być utrzymywana (zwykle około + 5 ° C). Po cięciu są natychmiast przetwarzane i odpowiednio chłodzone. Tryb niskotemperaturowy jest utrzymywany przez całą drogę od plantacji do aukcji. Jednak przy ich dalszym transporcie do Rosji często jest naruszane, co ułatwia długi i prosty czas postoju na granicy.

Rosyjskie produkty

Zalety pracy z rosyjskimi producentami powinny przede wszystkim obejmować szybkość dostawy. Najbardziej problematyczny link - zwyczaje - jest tutaj nieobecny. Dlatego obecnie wielu hurtowników oferuje swoim klientom kwiaty wyhodowane w Krasnodarze. Można je szybciej dostarczyć do punktu sprzedaży detalicznej, co zmniejsza odsetek odpisów i pomaga zwiększyć lojalność klientów, którzy są zadowoleni z takich pakietów przez długi czas.

Dla tych, którzy obawiają się oferować klientom niezwykłe odmiany, zauważę: na przykład tulipany są uprawiane wszędzie, od cebulek zakupionych w Holandii, więc z należytą starannością nie różnią się od swoich zagranicznych odpowiedników. Twoi klienci po prostu nie zauważą różnicy, a jeśli znajdziesz dobre domowe szklarnie, możesz zaoferować rzadkie odmiany, które są niezwykle trudne do pobrania z Europy. Pomoże to przyciągnąć klientów i zdystansować się od konkurencji.

Nie zawsze można zapewnić regularne dostawy gospodarstw domowych. Rzeczywiście, w przypadku działania siły wyższej na plantacji ekwadorskiej lub holenderskiej, nadal będzie możliwe nabycie niezbędnych towarów na aukcji od innego producenta, ale w naszym kraju w tym przypadku jest mało prawdopodobne, że będziemy w stanie wyjść z trudnej sytuacji bez strat.

Najwięksi eksporterzy kwiatów na świecie

Ojczyzna tulipany. Hodowanie tych kwiatów stało się tutaj tradycją narodową. Ale nie dla tej Holandii nazywa się główną "kwiaciarnią". Około 50-60% wszystkich kwiatów ciętych na świecie jest wysyłanych tutaj i wystawianych na sprzedaż na specjalistycznych giełdach FloraHolland.

W regionach zdecydowana większość róż jest ekwadorska. Są jedynymi przechowywanymi przez długi czas, dzięki czemu mogą być dostarczane z plantacji w Andach do zachodniej Syberii lub Dalekiego Wschodu. Są transportowane bez wody, w pudełkach, co upraszcza proces pakowania i transportu. Jakość róż Ekwadoru jest najwyższa, poza tym ich wygląd jest zgodny z ideami większości kupujących na temat drogich róż: to z Ekwadoru dostarczane są odmiany Roses of the Grand Prix - wysoki, bogato bordowy kwiat z płaskim pączkiem.

Również w Ekwadorze istnieją idealne warunki do uprawy wielu odmian róż, lilii, goździków, chryzantem i wielu egzotycznych i rzadkich tropikalnych kwiatów. Ze względu na klimat górski i niewielkie wahania temperatury przez cały rok, kwiaty długo utrzymują atrakcyjny wygląd i są odporne na wpływy zewnętrzne. Ponadto korzystne warunki i tania siła robocza pozwalają utrzymać stosunkowo niską cenę produktów.

Z Kostaryki najczęściej nie kwiaty, ale różnorodność dekoracyjnej zieleni do dekoracji bukietów. Na przykład 80% ozdobnej paproci jest uprawiane na plantacjach tego kraju.

Eksport kwiatów w handlu kolumbijskim ustępuje tylko bananom. Uprawia się tu ponad 40 różnych rodzajów kwiatów. Głównymi są goździki, róże, mini goździki i alstromeria. Inne gatunki - łyszczec, lirio, gerbera.

Największy dostawca róż, goździków, gerber, kwiatów woskowych, oddechu dziecka, trawy cytrynowej, solidago. Tylko jedna izraelska firma Danziger, założona w 1953 roku, uprawia 100 milionów roślin rocznie (ponad 300 odmian), a 95% z nich jest eksportowanych. Danziger kontroluje 80% globalnego rynku cedofilii.

Największy na świecie dostawca świeżych róż. Gospodarstwa kenijskie i inne dostawy kwiatów naturalnych, ale róże stanowią większość eksportu kwiatów - około 80%.

Turcja dostarcza cebule na rynek międzynarodowy - tulipany, hiacynty, przebiśniegi, erantyzmy, cyklamen, cięte goździki, róże, gerbery, niektóre rośliny doniczkowe.

Przedsiębiorcy z Kraju Nadmorskiego, którym trudno jest współpracować z europejskimi dostawcami ze względu na oddalenie regionu, utrzymują kontakty handlowe z tym sąsiadem. Zauważają, że chińskie kwiaty nie są gorszej jakości niż południowoamerykańskie i możesz bezpośrednio współpracować z dostawcami, co przyspiesza dostawę i zwiększa trwałość towaru w miejscu ostatecznej sprzedaży.

Niestety, warunki klimatyczne naszych, choć bardzo rozległych krajów, nie pozwalają nam na stabilne działanie plantacji kwiatów. W niektórych regionach istnieją małe gospodarstwa, które zwykle specjalizują się w jednej lub kilku odmianach. Znaczna część kwiatów domowych jest dostarczana z Terytorium Krasnodarskiego, sklepy metropolitalne mają połączenia z gospodarstwami pod Moskwą, a na Dalekim Wschodzie lokalni producenci wypełniają niedobór importowanych towarów.

Według Discovery Research Group, największymi rosyjskimi przedsiębiorstwami w tym obszarze są:

  • kompleks szklarniowy "Mokshansky" - co roku produkuje 10 milionów róż do cięcia;
  • CJSC "Rose Garden" - rocznie rośnie około 35 milionów różnych kwiatów do cięcia, w tym róż, lilii, chryzantem, gerber, alstroemeria;
  • Agrokombinat "Yuzhny" - roczna wielkość produkcji kwiatów do rozbioru to 27 milionów sztuk.

Tulipany, róże o krótkich łodygach, lilie, chryzantemy, goździki uprawiane są w Rosji. Aby jednak produkt krajowy był konkurencyjny, skala produkcji musi być znacząca. Chociaż jest to trudne do osiągnięcia. Ogrzewanie szklarni, które jest niezbędne nawet w południowych regionach, jest drogie, co oczywiście znacznie zwiększa cenę sprzedaży. Ponadto kwiaciarnie wolą pracować z importowanymi roślinami, które spełniają określone standardy, i wierzą, że kwiaty rosyjskie są gorszej jakości i powodują więcej problemów podczas przetwarzania. Dlatego, aby znaleźć produkty lokalne tak szybko, jak to możliwe od prywatnych właścicieli, a nie w dużych sklepach.

Egzotyczne kwiaty

Składamy zamówienia na tydzień przed dostawą i wysyłamy je do hurtowni. Dwa razy w tygodniu odbieramy główne zamówienie, ale zazwyczaj istnieje potrzeba niektórych kolorów, do których trzeba dodać dodatkowe. Bazy znajdują się w mieście, więc wygodniej jest zabrać wszystkie towary samodzielnie. Zamówienie zostało już zakończone, ale kwiaciarnia zawsze może wybrać dodatkowe pozycje z asortymentu hurtowni - urozmaicamy standardowy zestaw egzotycznymi gatunkami, które rzadko spotykasz w rosyjskich sklepach. Zamawiamy je stopniowo, stopniowo wprowadzając ludzi do nowych odmian.

Zawsze dodawaj do zamówienia tanacetum, levkospermum, leucadendron, ranunculus, eupatorium.

Oczywiście odsetek tych kwiatów w kwiaciarni jest niewielki, ale lubimy eksperymentować i demonstrować możliwości tworzenia niezwykłych kompozycji. Te kwiaty muszą być oferowane. Zawsze istnieje zapotrzebowanie na róże, goździki i chryzantemy, a kupujący często nawet nie podejrzewają istnienia najpiękniejszych, ale nieprzewidywalnych kwiatów.

Kopiowanie materiałów bez zgody jest dopuszczalne, jeśli na tej stronie znajduje się kanał dofollow.

Top