logo

Gryka była od dawna postrzegana wyłącznie jako roślina zbożowa, a dopiero od niedawna ogrodnicy zwracali uwagę na inne przydatne właściwości rośliny. Oprócz niezaprzeczalnych właściwości leczniczych gryki, jest to doskonały sideratom, który zwiększa poziom płodności nawet najcięższej i zakwaszonej gleby. Jest to piękna i strukturalna roślina, która zachowuje swój kształt i jest świetna do wykorzystania w projektowaniu krajobrazu.

Charakterystyka gryki

Lat Fagópyrum esculéntum

Naturalnym siedliskiem tej rośliny jest Azja Wschodnia i Południowo-Wschodnia. Gryka nie jest wymagająca na glebie i jest w stanie zapewnić dobre zbiory nawet w najbiedniejszych i najcięższych glebach, taka cecha biologiczna umożliwia jej uprawę w centralnej Rosji oraz w pewnych warunkach klimatycznych na Dalekim Wschodzie i w zachodniej Syberii.

Gryka ma dwa rodzaje:

Zwykłe (jadalne, siewne) jest głównym rodzajem rośliny, z owoców jest znana owsianka.

Jest to roślina jednoroczna o wysokości do 1 metra. Ma nieosłoniętą łodygę, duże liście i podstawowy system korzeniowy. Małe kwiaty są formowane w pędzelku, w zwykłym trybie temperaturowym koloru białego, podczas zimnego przyciągania uzyskują różowy odcień. Pomimo tego, że kasza gryczana jest rośliną zbożową, owoce rośliny są trójkątnymi orzechami, osiągając długość 6,5 mm. Hodowlane nasiona gryki.

Tatarskaya (kyrlyk) - w przeciwieństwie do zwykłej gryki jest mniej wymagająca do uprawy i bardziej odporna na niskie temperatury. Charakteryzuje się grubymi skórkami małych owoców i dlatego jest stosowany jako pasza dla zwierząt gospodarskich lub siderat w ogrodach przydomowych.

Głównymi warunkami do uprawy rośliny są reżim temperaturowy, którego optimum jest dość wąski - w temperaturze poniżej + 13 ° C rozwój rośliny spowalnia, przy wzroście powyżej + 25 ° C, zapylenie się zatrzymuje.

Gryka jest znana jako kapryśna roślina, której plon nie ma stabilności. Tylko konstruktywne podejście do zakładu i znajomość technik rolniczych pomaga osiągnąć wysokie plony.

Znaczenie upraw zbożowych w gospodarstwie domowym

7 powodów, aby zasadzić grykę w ogrodzie:

Przede wszystkim jest cennym zbożem znanym ze swoich właściwości dietetycznych i odżywczych. Jego skład chemiczny zawiera dużo potasu, wapnia, jodu, cynku i żelaza. Owoce rośliny zawierają dużą ilość witamin.

Gryka jest kulturą ubezpieczeniową, w przypadku śmierci wczesnych nasadzeń sadzi się ją w pustym miejscu jako siderat.

Roślina wypiera chwasty, tłumi i zabija je u nasady, pozostawiając idealnie czysty obszar.

Odpady powstałe w wyniku zapadania się ziarna, słomy i plewy są doskonałą paszą dla zwierząt gospodarskich. Łuska z ziemi lub popiół z niej jest użytecznym nawozem dla ogrodu warzywnego, charakteryzuje się specyficznymi wydzielinami korzeniowymi, które zmniejszają podatność innych gnilnych kultur na gnicie.

Roślina jest piękną rośliną miodową i jest jedną z najważniejszych upraw pszczelarstwa. Sadzenie na poletku gryczanym jest świetnym sposobem na przyciągnięcie do niego pożytecznych owadów.

Liście rośliny mają właściwości lecznicze - antyseptyczne i uspokajające.

Przygotowanie gleby

Gryka dobrze rośnie w oświetlonych obszarach, chroniona przed suchymi wiatrami. Do uprawy zbóż odpowiedni jest każdy rodzaj gleby, przy czym jedynym warunkiem składu mechanicznego musi być glina ilasta lub piaszczysta, której kwasowość jest bliska neutralnej. Wapno gaszone w ilości 0,5 kg na 1 kw. Wprowadza się do silnie zakwaszonych gleb o horyzontach bielicowych powyżej 10 cm. m

Jesień odbywa się przez orkę lub kopanie działki, jednocześnie wprowadzane są nawozy fosforowe i potasowe. Dobrą rolę w nawilżaniu gleby będzie odgrywać zapora zabezpieczająca przed śniegiem, która jest ułożona z improwizowanych środków.

Wiosną rozluźniają wierzchnią warstwę gleby, zagrabiają i stosują nawozy azotowe. Kopanie powinno być wykonywane tylko wtedy, gdy obserwuje się nadmierne zagęszczenie i nadmiar wilgoci.

Prekursory roślin

Idealnymi prekursorami gryki są rośliny, które wzbogacają glebę w zaorane resztki pożniwne oraz dobrze rozwinięty system korzeniowy, który zwiększa obluzowanie gleby. Wszystkie rośliny strączkowe i rośliny ozime mają te cechy, a także:

Gryka zwyczajna nie jest zalecana do sadzenia po owsie lub ziemniaku porażonym przez nicienie. Sama roślina jako fitosanitarna jest doskonałym prekursorem buraków cukrowych, ziemniaków, kukurydzy, wszystkich owoców i jagód oraz roślin zbożowych.

Siew przygotowania nasion

Aby uzyskać dobre zbiory przy użyciu nasion strefowych, dostosowane do warunków klimatycznych tego obszaru. Znacząco zwiększa wydajność ich przedsiewnego przygotowania, jest to:

  • wybór dużego i ciężkiego materiału siewnego pierwszej klasy;
  • stosowanie środków grzybobójczych w celu zapobiegania chorobom grzybiczym i bakteryjnym;
  • obróbka nawozami mikroelementowymi zawierającymi molibdenowo-amonowe lub kwas borowy;
  • Ogrzewanie powietrzem 5 dni przed sadzeniem, w tym celu nasiona są rozpraszane na suchej powierzchni w dobrze oświetlonym suchym pomieszczeniu i są okresowo mieszane.

Zapładnianie nasion w ten sposób znacznie zwiększa plon.

Daty sadzenia

Gryka jest wrażliwa na niskie temperatury. Podczas schładzania do -1 ° C kwiaty zaczynają obumierać, liście i łodygi są uszkodzone. A gdy temperatura powietrza spadnie do -6 ° C, roślina umiera. Dlatego też prace związane z sadzeniem rozpoczynają się dopiero wtedy, gdy minie zagrożenie mrozem.

Wybierając termin do siewu gryki, kieruje się nimi przeciętne dane o temperaturze powietrza podczas okresu kwitnienia i owocowania, które ma miejsce około 40 dni po zasiewie i trwa około miesiąca. W tym okresie optymalna dzienna temperatura gryki wynosi + 25 ° C. Siew rozpoczyna się w drugiej połowie maja, aw zależności od regionalnych warunków klimatycznych może to być koniec czerwca.

Jeśli istnieją wątpliwości co do czasu siewu, można zmierzyć temperaturę gleby na głębokości 10 cm, powinna ona wynosić co najmniej + 12 ° C i kierować się znakami naturalnymi - pojawieniem się obfitej rosy na trawie, olchach i kwiatach bzu.

Siew działa

Schemat obsiewu kultury zależy od rodzaju gleby i charakterystyki terenu. W ogrodach z ubogimi minerałami i brakiem chwastów najlepiej jest siadać z odstępami rzędu od 7,5 do 15 cm, w gęsto zasianych i żyznych obszarach można pozostawić między rzędami do 45 cm - to pozwala na dodatkową uprawę gleby, która przyczynia się do wyższych plonów.

Podczas osadzania nasion kieruje się ich składem mechanicznym. W ciężkich i skłonnych do pływania glebach sadzi się na głębokości od 3 do 5 cm, w luźnym, schnącym wierzchniej warstwie, od 5 do 8 cm, po zasadzeniu obszar obficie podlewa.

Ważną techniką agrotechniczną po siewie jest walcowanie i niwelowanie gleby.

Nasiona gryki

Dzięki tej metodzie wilgoć jest ciągnięta do nasion - przyczynia się to do przyspieszonego pojawiania się pędów, jednolitego wzrostu i dojrzewania plonu. Toczenia gleby dokonuje się w postaci pierścienia lub kół zębatych. Ciężkie przetwarzanie gleby odbywa się przed zasiewem.

5 dni po wysiewie ziemia jest zagłębiona na przekątnej lub w poprzek do wysianych nasion. W ten sposób skorupa powstająca w wyniku irygacji zostaje usunięta.

Pielęgnuj kulturę

W optymalnych warunkach gryka rośnie po 5-6 dniach, a po 6 dniach tworzą się pierwsze listki. W tym okresie zadaniem ogrodnika jest zapewnienie roślinie niezbędnej wilgoci.

Kolejna praca to kompleks technik agrotechnicznych, zasilających rosnącą kulturę niezbędnymi minerałami, zapobiegającymi chorobom i szkodnikom. To jest:

  • zarobaczenie powschodowe - przeprowadzone po pojawieniu się chwastów, podczas rozwoju pierwszego lub drugiego liścia rośliny;
  • międzyrzędowe przetwarzanie w uprawach szerokolistnych w momencie formowania pierwszego lub drugiego liścia, a następnie, gdy roślina zaczyna kwitnąć;
  • hilling sprzyja rozwojowi systemu korzeniowego i zapobiega wyleganiu się na silne wiatry i deszcze;
  • dolistne opatrunek - opryskiwanie rośliny nawozami azotowymi i regulatorami wzrostu po pojawieniu się pierwszego liścia przed fazą pączkowania;
  • nawożenie superfosforanem boru na początku kwitnienia;
  • w przypadku nadmiernego rozwoju chwastów, przed pączkowaniem roślin stosuje się herbicydy glebowe;
  • głównymi szkodnikami, które mogą wpływać na roślinę są mszyce i przyssawki, z niewielką zmianą, wystarczające jest rozpylanie mydła i mydła, a w obecności dużych kolonii owadów konieczne jest zastosowanie organicznych środków owadobójczych przed fazą owocowania;
  • w ostatniej dekadzie sierpnia mogą pojawić się wierzchołki kwitnące, a w celu wysłania składników odżywczych do dojrzewających owoców są odcięte.

Cechą charakterystyczną gryki jest duża masa wegetatywna, która rozwija się w okresie kwitnienia i zbioru owoców, wpływając na plon.

Dlatego głównym celem ogrodnika jest zapobieganie nadmiernemu rozwojowi organów wegetatywnych rośliny, przyczyniającemu się do szybkiego zapylania kwiatów i wylewania owoców.

Gryka jest zapylana przez pszczoły, rzadziej przez inne owady, a do tego może przyczyniać się również wiatr lub wstrząs. Wielu ogrodników, w przypadku braku owadów na terenie, ciągnie równolegle rozciągniętą linę wzdłuż wierzchołków rośliny.

Zbiór

Gryka zaczyna dojrzewać w 25-35 dni po kwitnieniu. Zbiór rozpoczyna się po przejęciu 2/3 owoców brązowych. W tym okresie ważne jest, aby zapobiec wysunięciu się korzeni, dzięki czemu można stracić znaczną część plonu.

Aby uzyskać najbardziej suche i nie zatkane ziarno, należy zastosować oddzielną metodę zbioru. Rolki z fazowaniem pozostawia się na jeden dzień. Następnie należy utworzyć krążki o obwodzie nie większym niż 50 cm, które zbiera się w stosie 4 sztuk, gdzie wysychają przed młóceniem.

W przypadku młócenia w domu szczyty rośliny umieszczane są w torbie i zapychane za pomocą patyka.

Zapakowane nasiona są przechowywane w suchym i wentylowanym pomieszczeniu na drewnianej podłodze. Ostrożne podejście do wszystkich etapów uprawy gryki pozwala zebrać co najmniej 20 kilogramów ziarna z obszaru o powierzchni stu metrów kwadratowych.

Aby uzyskać zboża z ziaren, trzeba je zmiażdżyć; Jeśli go nie ma, stosuje się metodę ręczną - jest to parowanie ziarna w szerokim pojemniku i jego zapadanie się za pomocą wałka do ciasta.

Każdego roku gryka zyskuje na popularności wśród ogrodników, właścicieli działek prywatnych.

Podczas oglądania filmu dowiesz się o kaszy gryczanej.

Wiele z nich emituje co najmniej sto metrów kwadratowych dla tego zboża, zmieniając miejsce późniejszego sadzenia po 2 latach, osiągając w ten sposób płodność i brak gruzu w całym ogrodzie warzywnym.

Zauważyłeś błąd? Wybierz i naciśnij Ctrl + Enter, aby nam powiedzieć.

Jak rozwijać grykę w kraju: porady specjalistów

Gryka jest niezwykle zdrowym, pożywnym produktem. Ale, co dziwne, gryka jest uprawiana głównie w krajach WNP. Został nam przyniesiony przez długi czas i zawsze był z powodzeniem stosowany w kuchni. Gryka - przechowalnia witamin, minerałów i po prostu smaczny produkt. Wielu letnich mieszkańców jest zainteresowanych hodowlą gryki w domu. Dziś porozmawiamy o jego głównych odmianach, a także o osobliwościach uprawy (sadzenia, pielęgnacji) na otwartym polu (zdjęcia są załączone).

Gryka: główne odmiany i odmiany

Gryka jest rocznym ziołem. Należy do rodziny gryki. Konwencjonalnie grykę można podzielić na dwa główne typy: kulturową i tatarską. Ten ostatni wyróżnia niski wzrost, szerokie rozgałęzienia, bezzapachowe małe kwiaty i owoce w kształcie jaja i niewielkie rozmiary.

W kultowej grypie łodyga jest duża, wysoka, z prostą gałęzią. Podczas dojrzewania łodygi stają się jaskrawoczerwone. System korzeniowy rośliny nie jest specjalnie opracowany i nie stanowi więcej niż 15% całkowitej wagi. Owoce - w postaci orzechów jasnoszarych, ciemnobrązowych lub nawet czarnych.

Gryka ma wysoką wartość odżywczą, smakową i dietetyczną. Jest bogaty w kwasy organiczne (szczawiowy, cytrynowy i inne). Jego białka są bogate w niezbędne aminokwasy dla ludzkiego ciała. Gryka zawiera także witaminy z grupy B, potasu, fosforu i żelaza w ilościach przekraczających ich zawartość w innych zbożach.

Do najbardziej popularnych i wysokowydajnych odmian gryki należą: (szczegółowe zdjęcia z opisami można znaleźć w Internecie):

  • Inzerskaya. Ta odmiana toleruje suchy klimat, jest bardzo odporna na rozbicie i wyleganie. Ziarno rośliny jest duże, nawet. Odmiana daje wspaniałe zbiory.
  • Irmenka. Wczesna dojrzała odmiana o okresie wegetacji w przedziale 2-2,5 miesiąca. Również bardzo odporny na rozbijanie i wylegiwanie się. Ziarno ma wysoką jakość.
  • Natasza. Szybko rosnąca odmiana o okresie wegetacji w ciągu 2 miesięcy. Podobnie jak poprzednie odmiany, jest odporny na wyleganie i strzępienie. Dojrzewające ziarna są bardzo duże.
  • Dialog. Odmiana w połowie sezonu, dająca dobre zbiory w postaci niezbyt dużych ziaren.

Sadzenie w otwartym terenie

Gryka jest dość kapryśną rośliną, więc nie będzie rosnąć we wszystkich strefach klimatycznych. Najlepsza opcja do uprawy - środkowy zespół. Glebę do uprawy gryki należy wybrać bardzo płodną, ​​ponieważ uprawy na glebach zubożonych po prostu nie rosną.

Przygotowanie gleby do sadzenia gryki musi rozpocząć się tradycyjnie jesienią: nawet przed rozpoczęciem zimnej pogody ziemia jest wykopana aż do głębokości bagnetu łopat. Wczesną wiosną, gdy śnieg zaczyna topnieć, należy go trzymać. Pożądane jest również zagospodarowanie gleby, wcześniej poluzowując jej wierzchnią warstwę.

Rada Wiosną, w przeddzień sadzenia gryki, nie powinieneś ponownie kopać obszaru do siewu. Ważne jest, aby wilgoć wiosenna była zachowana w glebie. Ale jeśli teren jest zbyt mokry lub gęsty, wówczas gleba musi zostać wykopana.

Sadzenie roślin można wykonać na dwa sposoby: zwyczajny i szeroki. Szeroki rząd siewu zapewni dostęp do dużej ilości światła i najlepszych warunków do odżywiania roślin, a także zapewni rozwój wystarczająco mocnego systemu korzeniowego. Ale z takim zakładem sadzenia będzie wymagać regularnej i aktywnej opieki. Dlatego lepiej jest używać zwykłej metody siewu

Bardzo ważne jest, aby wybrać optymalny czas sadzenia gryki: zbyt wcześnie może prowadzić do tego, że siew zostanie obumarty od przymrozków wiosennych, a później - od suszy lub zbyt wysokich temperatur. Idealnym okresem do sadzenia jest koniec wiosny (20 maja).

Nasiona do siewu powinny być "równe jak dla selekcji" i duże. Zasadzenie ich w glebie powinno być na głębokości od 4 do 8 cm.Nawiasem mówiąc, wielu letnich mieszkańców sadzenia gryki przez starą sprawdzoną metodę - losowo. Następnie można nieco poluzować glebę i upewnić się, że woda jest mokra.

Funkcje pielęgnacyjne dla gryki

Dbanie o rosnącą grykę jest całkiem proste: najważniejsze jest, aby z czasem uzyskać wodę, paszę, orkę itd.

Jeśli do pojawienia się sadzonek na powierzchni ziemi nie powstanie skorupa, to należy ją usunąć motyką. Jeśli zdarzy się to w okresie pojawienia się pierwszych pędów, wówczas motykę należy uruchomić w poprzek upraw.

Aby rozwój gryki nastąpił w szybkim tempie, konieczne jest regularne poluzowanie gleby między rzędami przed zamknięciem rośliny. Dopóki roślina nie zacznie kwitnąć, ważne jest regularne podlewanie roślin, ponieważ kasza gryczana bardzo lubi wilgoć, a niewystarczająca ilość wody w glebie może prowadzić do złych zbiorów. Do połowy lipca konieczne jest regularne hillingowanie. Umożliwi to roślinie rozwinięcie systemu korzeniowego, w wyniku czego uzyskasz bogaty zbiór.

Nawożenie i nawożenie

Gryka uwielbia karmić i jest w stanie wchłonąć resztki nawozów po rosnących poprzednikach roślin. Dlatego, jeśli dobrze zapłodnione rośliny uprawiane były wcześniej na miejscu siewu gryki, wówczas można ograniczyć się do wprowadzenia superfosfatu i nitroammofosoki do gleby w ilości 1 kg pierwszej i 1,5 sekundy na sto.

W żadnym przypadku nie należy stosować nawozów potasowych, ponieważ zawierają one chlor, który jest szkodliwy dla rośliny - może powodować plamienie liści gryki, spowolnić jej rozmnażanie i znacznie obniżyć plon.

Ponadto ważne jest, aby rozpocząć karmienie w czasie - natychmiast po pojawieniu się pierwszych pędów i zatrzymać natychmiast po rozpoczęciu kwitnienia gryki. Pszczoły są ważnym składnikiem rosnącej gryki. Zapylanie pszczół powinno rozpocząć się kilka dni przed kwitnącymi roślinami.

Walka z chorobami i szkodnikami

Gryka może zachorować na wiele chorób, ale przy użyciu odmiany odpornej na szkodniki, prawidłowego płodozmianu, nawożenia i zapobiegania sąsiedztwu "nieprzyjaznymi" uprawami, można tego uniknąć.

Do najbardziej niebezpiecznych i pospolitych chorób należą:

  • Zaraza późna. Wyraża się w postaci brązowych plamek pojawiających się na łodygach i liściach młodych pędów. Jeśli wilgotna chłodna pogoda jest obserwowana przez długi czas, sadzonki po prostu zaczynają gnić.
  • Gray zgnilizny Czynnikiem wywołującym tę chorobę jest grzyb. Jest w stanie trafić nie tylko sadzonki, ale także samą roślinę. Trzon i kołnierz korzenia są pokryte brązowymi plamami, a zarażona roślina umiera na krótki okres.
  • Mączna rosa. W zainfekowanych roślinach choroba pojawia się jako biała pajęczyna na liściach, które stają się bardzo delikatne. Choroba może zmniejszyć wydajność gryki o 10-15%.

Skuteczną metodą zwalczania pierwszych dwóch chorób jest 1% płyn Bordeaux, który należy natryskiwać na rośliny natychmiast po wystąpieniu objawów. Gryka jest chroniona przed mączniakiem przez 1% zawiesiny koloidalnej siarki - 3 kg substancji na 1 ha upraw.

Połączenie gryki z innymi roślinami

Najlepszymi poprzednikami gryki są przedstawiciele rodziny motylkowatych. Ponadto, takie uprawy, jak kukurydza, len, ziemniaki, buraki cukrowe itp. Można uznać za dobre poprzedniki, w żadnym wypadku nie pozwalają na zasiew gryki na obszarach, na których wcześniej występowały nicieniowe ziemniaki, a także owies.

Jest świetna kombinacja gryki i kapusty, pierwsza z nich w roli ochraniacza, maskująca drugą szerokim "dywanem" żarłocznych motyli, ćm i gałązek.

Nasz materiał dobiegł końca. Wprowadziliśmy Cię do technologii uprawy gryki w otwartym polu. Przestrzegaj wszystkich wymagań dotyczących pielęgnacji tej rośliny, a otrzymasz bogaty zbiór. Powodzenia!

Jak hodować grykę w domu?

Gryka była od dawna postrzegana wyłącznie jako roślina zbożowa, a dopiero od niedawna ogrodnicy zwracali uwagę na inne przydatne właściwości rośliny. Oprócz niezaprzeczalnych właściwości leczniczych gryki, jest to doskonały sideratom, który zwiększa poziom płodności nawet najcięższej i zakwaszonej gleby. Jest to piękna i strukturalna roślina, która zachowuje swój kształt i jest świetna do wykorzystania w projektowaniu krajobrazu.

Charakterystyka gryki

Lat Fagópyrum esculéntum

Naturalnym siedliskiem tej rośliny jest Azja Wschodnia i Południowo-Wschodnia. Gryka nie jest wymagająca na glebie i jest w stanie zapewnić dobre zbiory nawet w najbiedniejszych i najcięższych glebach, taka cecha biologiczna umożliwia jej uprawę w centralnej Rosji oraz w pewnych warunkach klimatycznych na Dalekim Wschodzie i w zachodniej Syberii.

Gryka ma dwa rodzaje:

Zwykłe (jadalne, siewne) jest głównym rodzajem rośliny, z owoców jest znana owsianka.

Jest to roślina jednoroczna o wysokości do 1 metra. Ma nieosłoniętą łodygę, duże liście i podstawowy system korzeniowy. Małe kwiaty są formowane w pędzelku, w zwykłym trybie temperaturowym koloru białego, podczas zimnego przyciągania uzyskują różowy odcień. Pomimo tego, że kasza gryczana jest rośliną zbożową, owoce rośliny są trójkątnymi orzechami, osiągając długość 6,5 mm. Hodowlane nasiona gryki.

Tatarskaya (kyrlyk) - w przeciwieństwie do zwykłej gryki jest mniej wymagająca do uprawy i bardziej odporna na niskie temperatury. Charakteryzuje się grubymi skórkami małych owoców i dlatego jest stosowany jako pasza dla zwierząt gospodarskich lub siderat w ogrodach przydomowych.

Głównymi warunkami do uprawy rośliny są reżim temperaturowy, którego optimum jest dość wąski - w temperaturze poniżej + 13 ° C rozwój rośliny spowalnia, przy wzroście powyżej + 25 ° C, zapylenie się zatrzymuje.

Gryka jest znana jako kapryśna roślina, której plon nie ma stabilności. Tylko konstruktywne podejście do zakładu i znajomość technik rolniczych pomaga osiągnąć wysokie plony.

Znaczenie upraw zbożowych w gospodarstwie domowym

7 powodów, aby zasadzić grykę w ogrodzie:

Przede wszystkim jest cennym zbożem znanym ze swoich właściwości dietetycznych i odżywczych. Jego skład chemiczny zawiera dużo potasu, wapnia, jodu, cynku i żelaza. Owoce rośliny zawierają dużą ilość witamin.

Gryka jest kulturą ubezpieczeniową, w przypadku śmierci wczesnych nasadzeń sadzi się ją w pustym miejscu jako siderat.

Roślina wypiera chwasty, tłumi i zabija je u nasady, pozostawiając idealnie czysty obszar.

Odpady powstałe w wyniku zapadania się ziarna, słomy i plewy są doskonałą paszą dla zwierząt gospodarskich. Łuska z ziemi lub popiół z niej jest użytecznym nawozem dla ogrodu warzywnego, charakteryzuje się specyficznymi wydzielinami korzeniowymi, które zmniejszają podatność innych gnilnych kultur na gnicie.

Roślina jest piękną rośliną miodową i jest jedną z najważniejszych upraw pszczelarstwa. Sadzenie na poletku gryczanym jest świetnym sposobem na przyciągnięcie do niego pożytecznych owadów.

Liście rośliny mają właściwości lecznicze - antyseptyczne i uspokajające.

Przygotowanie gleby

Gryka dobrze rośnie w oświetlonych obszarach, chroniona przed suchymi wiatrami. Do uprawy zbóż odpowiedni jest każdy rodzaj gleby, przy czym jedynym warunkiem składu mechanicznego musi być glina ilasta lub piaszczysta, której kwasowość jest bliska neutralnej. Wapno gaszone w ilości 0,5 kg na 1 kw. Wprowadza się do silnie zakwaszonych gleb o horyzontach bielicowych powyżej 10 cm. m

Jesień odbywa się przez orkę lub kopanie działki, jednocześnie wprowadzane są nawozy fosforowe i potasowe. Dobrą rolę w nawilżaniu gleby będzie odgrywać zapora zabezpieczająca przed śniegiem, która jest ułożona z improwizowanych środków.

Wiosną rozluźniają wierzchnią warstwę gleby, zagrabiają i stosują nawozy azotowe. Kopanie powinno być wykonywane tylko wtedy, gdy obserwuje się nadmierne zagęszczenie i nadmiar wilgoci.

Prekursory roślin

Idealnymi prekursorami gryki są rośliny, które wzbogacają glebę w zaorane resztki pożniwne oraz dobrze rozwinięty system korzeniowy, który zwiększa obluzowanie gleby. Wszystkie rośliny strączkowe i rośliny ozime mają te cechy, a także:

Gryka zwyczajna nie jest zalecana do sadzenia po owsie lub ziemniaku porażonym przez nicienie. Sama roślina jako fitosanitarna jest doskonałym prekursorem buraków cukrowych, ziemniaków, kukurydzy, wszystkich owoców i jagód oraz roślin zbożowych.

Siew przygotowania nasion

Aby uzyskać dobre zbiory przy użyciu nasion strefowych, dostosowane do warunków klimatycznych tego obszaru. Znacząco zwiększa wydajność ich przedsiewnego przygotowania, jest to:

  • wybór dużego i ciężkiego materiału siewnego pierwszej klasy;
  • stosowanie środków grzybobójczych w celu zapobiegania chorobom grzybiczym i bakteryjnym;
  • obróbka nawozami mikroelementowymi zawierającymi molibdenowo-amonowe lub kwas borowy;
  • Ogrzewanie powietrzem 5 dni przed sadzeniem, w tym celu nasiona są rozpraszane na suchej powierzchni w dobrze oświetlonym suchym pomieszczeniu i są okresowo mieszane.

Zapładnianie nasion w ten sposób znacznie zwiększa plon.

Daty sadzenia

Gryka jest wrażliwa na niskie temperatury. Podczas schładzania do -1 ° C kwiaty zaczynają obumierać, liście i łodygi są uszkodzone. A gdy temperatura powietrza spadnie do -6 ° C, roślina umiera. Dlatego też prace związane z sadzeniem rozpoczynają się dopiero wtedy, gdy minie zagrożenie mrozem.

Wybierając termin do siewu gryki, kieruje się nimi przeciętne dane o temperaturze powietrza podczas okresu kwitnienia i owocowania, które ma miejsce około 40 dni po zasiewie i trwa około miesiąca. W tym okresie optymalna dzienna temperatura gryki wynosi + 25 ° C. Siew rozpoczyna się w drugiej połowie maja, aw zależności od regionalnych warunków klimatycznych może to być koniec czerwca.

Jeśli istnieją wątpliwości co do czasu siewu, można zmierzyć temperaturę gleby na głębokości 10 cm, powinna ona wynosić co najmniej + 12 ° C i kierować się znakami naturalnymi - pojawieniem się obfitej rosy na trawie, olchach i kwiatach bzu.

Siew działa

Schemat obsiewu kultury zależy od rodzaju gleby i charakterystyki terenu. W ogrodach z ubogimi minerałami i brakiem chwastów najlepiej jest siadać z odstępami rzędu od 7,5 do 15 cm, w gęsto zasianych i żyznych obszarach można pozostawić między rzędami do 45 cm - to pozwala na dodatkową uprawę gleby, która przyczynia się do wyższych plonów.

Podczas osadzania nasion kieruje się ich składem mechanicznym. W ciężkich i skłonnych do pływania glebach sadzi się na głębokości od 3 do 5 cm, w luźnym, schnącym wierzchniej warstwie, od 5 do 8 cm, po zasadzeniu obszar obficie podlewa.

Ważną techniką agrotechniczną po siewie jest walcowanie i niwelowanie gleby.

Nasiona gryki

Dzięki tej metodzie wilgoć jest ciągnięta do nasion - przyczynia się to do przyspieszonego pojawiania się pędów, jednolitego wzrostu i dojrzewania plonu. Toczenia gleby dokonuje się w postaci pierścienia lub kół zębatych. Ciężkie przetwarzanie gleby odbywa się przed zasiewem.

5 dni po wysiewie ziemia jest zagłębiona na przekątnej lub w poprzek do wysianych nasion. W ten sposób skorupa powstająca w wyniku irygacji zostaje usunięta.

Pielęgnuj kulturę

W optymalnych warunkach gryka rośnie po 5-6 dniach, a po 6 dniach tworzą się pierwsze listki. W tym okresie zadaniem ogrodnika jest zapewnienie roślinie niezbędnej wilgoci.

Kolejna praca to kompleks technik agrotechnicznych, zasilających rosnącą kulturę niezbędnymi minerałami, zapobiegającymi chorobom i szkodnikom. To jest:

  • zarobaczenie powschodowe - przeprowadzone po pojawieniu się chwastów, podczas rozwoju pierwszego lub drugiego liścia rośliny;
  • międzyrzędowe przetwarzanie w uprawach szerokolistnych w momencie formowania pierwszego lub drugiego liścia, a następnie, gdy roślina zaczyna kwitnąć;
  • hilling sprzyja rozwojowi systemu korzeniowego i zapobiega wyleganiu się na silne wiatry i deszcze;
  • dolistne opatrunek - opryskiwanie rośliny nawozami azotowymi i regulatorami wzrostu po pojawieniu się pierwszego liścia przed fazą pączkowania;
  • nawożenie superfosforanem boru na początku kwitnienia;
  • w przypadku nadmiernego rozwoju chwastów, przed pączkowaniem roślin stosuje się herbicydy glebowe;
  • głównymi szkodnikami, które mogą wpływać na roślinę są mszyce i przyssawki, z niewielką zmianą, wystarczające jest rozpylanie mydła i mydła, a w obecności dużych kolonii owadów konieczne jest zastosowanie organicznych środków owadobójczych przed fazą owocowania;
  • w ostatniej dekadzie sierpnia mogą pojawić się wierzchołki kwitnące, a w celu wysłania składników odżywczych do dojrzewających owoców są odcięte.

Cechą charakterystyczną gryki jest duża masa wegetatywna, która rozwija się w okresie kwitnienia i zbioru owoców, wpływając na plon.

Dlatego głównym celem ogrodnika jest zapobieganie nadmiernemu rozwojowi organów wegetatywnych rośliny, przyczyniającemu się do szybkiego zapylania kwiatów i wylewania owoców.

Gryka jest zapylana przez pszczoły, rzadziej przez inne owady, a do tego może przyczyniać się również wiatr lub wstrząs. Wielu ogrodników, w przypadku braku owadów na terenie, ciągnie równolegle rozciągniętą linę wzdłuż wierzchołków rośliny.

Zbiór

Gryka zaczyna dojrzewać w 25-35 dni po kwitnieniu. Zbiór rozpoczyna się po przejęciu 2/3 owoców brązowych. W tym okresie ważne jest, aby zapobiec wysunięciu się korzeni, dzięki czemu można stracić znaczną część plonu.

Aby uzyskać najbardziej suche i nie zatkane ziarno, należy zastosować oddzielną metodę zbioru. Rolki z fazowaniem pozostawia się na jeden dzień. Następnie należy utworzyć krążki o obwodzie nie większym niż 50 cm, które zbiera się w stosie 4 sztuk, gdzie wysychają przed młóceniem.

W przypadku młócenia w domu szczyty rośliny umieszczane są w torbie i zapychane za pomocą patyka.

Zapakowane nasiona są przechowywane w suchym i wentylowanym pomieszczeniu na drewnianej podłodze. Ostrożne podejście do wszystkich etapów uprawy gryki pozwala zebrać co najmniej 20 kilogramów ziarna z obszaru o powierzchni stu metrów kwadratowych.

Aby uzyskać zboża z ziaren, trzeba je zmiażdżyć; Jeśli go nie ma, stosuje się metodę ręczną - jest to parowanie ziarna w szerokim pojemniku i jego zapadanie się za pomocą wałka do ciasta.

Każdego roku gryka zyskuje na popularności wśród ogrodników, właścicieli działek prywatnych.

Podczas oglądania filmu dowiesz się o kaszy gryczanej.

Wiele z nich emituje co najmniej sto metrów kwadratowych dla tego zboża, zmieniając miejsce późniejszego sadzenia po 2 latach, osiągając w ten sposób płodność i brak gruzu w całym ogrodzie warzywnym.

Gryka jest niezwykle zdrowym, pożywnym produktem. Ale, co dziwne, gryka jest uprawiana głównie w krajach WNP. Został nam przyniesiony przez długi czas i zawsze był z powodzeniem stosowany w kuchni. Gryka - przechowalnia witamin, minerałów i po prostu smaczny produkt. Wielu letnich mieszkańców jest zainteresowanych hodowlą gryki w domu. Dziś porozmawiamy o jego głównych odmianach, a także o osobliwościach uprawy (sadzenia, pielęgnacji) na otwartym polu (zdjęcia są załączone).

Gryka: główne odmiany i odmiany

Gryka jest rocznym ziołem. Należy do rodziny gryki. Konwencjonalnie grykę można podzielić na dwa główne typy: kulturową i tatarską. Ten ostatni wyróżnia niski wzrost, szerokie rozgałęzienia, bezzapachowe małe kwiaty i owoce w kształcie jaja i niewielkie rozmiary.

W kultowej grypie łodyga jest duża, wysoka, z prostą gałęzią. Podczas dojrzewania łodygi stają się jaskrawoczerwone. System korzeniowy rośliny nie jest specjalnie opracowany i nie stanowi więcej niż 15% całkowitej wagi. Owoce - w postaci orzechów jasnoszarych, ciemnobrązowych lub nawet czarnych.

Gryka ma wysoką wartość odżywczą, smakową i dietetyczną. Jest bogaty w kwasy organiczne (szczawiowy, cytrynowy i inne). Jego białka są bogate w niezbędne aminokwasy dla ludzkiego ciała. Gryka zawiera także witaminy z grupy B, potasu, fosforu i żelaza w ilościach przekraczających ich zawartość w innych zbożach.

Do najbardziej popularnych i wysokowydajnych odmian gryki należą: (szczegółowe zdjęcia z opisami można znaleźć w Internecie):

  • Inzerskaya. Ta odmiana toleruje suchy klimat, jest bardzo odporna na rozbicie i wyleganie. Ziarno rośliny jest duże, nawet. Odmiana daje wspaniałe zbiory.
  • Irmenka. Wczesna dojrzała odmiana o okresie wegetacji w przedziale 2-2,5 miesiąca. Również bardzo odporny na rozbijanie i wylegiwanie się. Ziarno ma wysoką jakość.
  • Natasza. Szybko rosnąca odmiana o okresie wegetacji w ciągu 2 miesięcy. Podobnie jak poprzednie odmiany, jest odporny na wyleganie i strzępienie. Dojrzewające ziarna są bardzo duże.
  • Dialog. Odmiana w połowie sezonu, dająca dobre zbiory w postaci niezbyt dużych ziaren.

Sadzenie w otwartym terenie

Gryka jest dość kapryśną rośliną, więc nie będzie rosnąć we wszystkich strefach klimatycznych. Najlepsza opcja do uprawy - środkowy zespół. Glebę do uprawy gryki należy wybrać bardzo płodną, ​​ponieważ uprawy na glebach zubożonych po prostu nie rosną.

Przygotowanie gleby do sadzenia gryki musi rozpocząć się tradycyjnie jesienią: nawet przed rozpoczęciem zimnej pogody ziemia jest wykopana aż do głębokości bagnetu łopat. Wczesną wiosną, gdy śnieg zaczyna topnieć, należy go trzymać. Pożądane jest również zagospodarowanie gleby, wcześniej poluzowując jej wierzchnią warstwę.

Rada Wiosną, w przeddzień sadzenia gryki, nie powinieneś ponownie kopać obszaru do siewu. Ważne jest, aby wilgoć wiosenna była zachowana w glebie. Ale jeśli teren jest zbyt mokry lub gęsty, wówczas gleba musi zostać wykopana.

Sadzenie roślin można wykonać na dwa sposoby: zwyczajny i szeroki. Szeroki rząd siewu zapewni dostęp do dużej ilości światła i najlepszych warunków do odżywiania roślin, a także zapewni rozwój wystarczająco mocnego systemu korzeniowego. Ale z takim zakładem sadzenia będzie wymagać regularnej i aktywnej opieki. Dlatego lepiej jest używać zwykłej metody siewu

Bardzo ważne jest, aby wybrać optymalny czas sadzenia gryki: zbyt wcześnie może prowadzić do tego, że siew zostanie obumarty od przymrozków wiosennych, a później - od suszy lub zbyt wysokich temperatur. Idealnym okresem do sadzenia jest koniec wiosny (20 maja).

Nasiona do siewu powinny być "równe jak dla selekcji" i duże. Zasadzenie ich w glebie powinno być na głębokości od 4 do 8 cm.Nawiasem mówiąc, wielu letnich mieszkańców sadzenia gryki przez starą sprawdzoną metodę - losowo. Następnie można nieco poluzować glebę i upewnić się, że woda jest mokra.

Funkcje pielęgnacyjne dla gryki

Dbanie o rosnącą grykę jest całkiem proste: najważniejsze jest, aby z czasem uzyskać wodę, paszę, orkę itd.

Jeśli do pojawienia się sadzonek na powierzchni ziemi nie powstanie skorupa, to należy ją usunąć motyką. Jeśli zdarzy się to w okresie pojawienia się pierwszych pędów, wówczas motykę należy uruchomić w poprzek upraw.

Aby rozwój gryki nastąpił w szybkim tempie, konieczne jest regularne poluzowanie gleby między rzędami przed zamknięciem rośliny. Dopóki roślina nie zacznie kwitnąć, ważne jest regularne podlewanie roślin, ponieważ kasza gryczana bardzo lubi wilgoć, a niewystarczająca ilość wody w glebie może prowadzić do złych zbiorów. Do połowy lipca konieczne jest regularne hillingowanie. Umożliwi to roślinie rozwinięcie systemu korzeniowego, w wyniku czego uzyskasz bogaty zbiór.

Nawożenie i nawożenie

Gryka uwielbia karmić i jest w stanie wchłonąć resztki nawozów po rosnących poprzednikach roślin. Dlatego, jeśli dobrze zapłodnione rośliny uprawiane były wcześniej na miejscu siewu gryki, wówczas można ograniczyć się do wprowadzenia superfosfatu i nitroammofosoki do gleby w ilości 1 kg pierwszej i 1,5 sekundy na sto.

W żadnym przypadku nie należy stosować nawozów potasowych, ponieważ zawierają one chlor, który jest szkodliwy dla rośliny - może powodować plamienie liści gryki, spowolnić jej rozmnażanie i znacznie obniżyć plon.

Ponadto ważne jest, aby rozpocząć karmienie w czasie - natychmiast po pojawieniu się pierwszych pędów i zatrzymać natychmiast po rozpoczęciu kwitnienia gryki. Pszczoły są ważnym składnikiem rosnącej gryki. Zapylanie pszczół powinno rozpocząć się kilka dni przed kwitnącymi roślinami.

Walka z chorobami i szkodnikami

Gryka może zachorować na wiele chorób, ale przy użyciu odmiany odpornej na szkodniki, prawidłowego płodozmianu, nawożenia i zapobiegania sąsiedztwu "nieprzyjaznymi" uprawami, można tego uniknąć.

Do najbardziej niebezpiecznych i pospolitych chorób należą:

  • Zaraza późna. Wyraża się w postaci brązowych plamek pojawiających się na łodygach i liściach młodych pędów. Jeśli wilgotna chłodna pogoda jest obserwowana przez długi czas, sadzonki po prostu zaczynają gnić.
  • Gray zgnilizny Czynnikiem wywołującym tę chorobę jest grzyb. Jest w stanie trafić nie tylko sadzonki, ale także samą roślinę. Trzon i kołnierz korzenia są pokryte brązowymi plamami, a zarażona roślina umiera na krótki okres.
  • Mączna rosa. W zainfekowanych roślinach choroba pojawia się jako biała pajęczyna na liściach, które stają się bardzo delikatne. Choroba może zmniejszyć wydajność gryki o 10-15%.

Skuteczną metodą zwalczania pierwszych dwóch chorób jest 1% płyn Bordeaux, który należy natryskiwać na rośliny natychmiast po wystąpieniu objawów. Gryka jest chroniona przed mączniakiem przez 1% zawiesiny koloidalnej siarki - 3 kg substancji na 1 ha upraw.

Gryka podlega wielu chorobom

Połączenie gryki z innymi roślinami

Najlepszymi poprzednikami gryki są przedstawiciele rodziny motylkowatych. Ponadto, takie uprawy, jak kukurydza, len, ziemniaki, buraki cukrowe itp. Można uznać za dobre poprzedniki, w żadnym wypadku nie pozwalają na zasiew gryki na obszarach, na których wcześniej występowały nicieniowe ziemniaki, a także owies.

Jest świetna kombinacja gryki i kapusty, pierwsza z nich w roli ochraniacza, maskująca drugą szerokim "dywanem" żarłocznych motyli, ćm i gałązek.

Nasz materiał dobiegł końca. Wprowadziliśmy Cię do technologii uprawy gryki w otwartym polu. Przestrzegaj wszystkich wymagań dotyczących pielęgnacji tej rośliny, a otrzymasz bogaty zbiór. Powodzenia!

Jak sadzić grykę: wideo

Uprawa gryki: zdjęcie

Starożytni mędrcy powiedzieli: "Lek musi być samym pokarmem, a jedzenie musi być lekarstwem". Bez względu na to, jak bardzo chcemy, aby jedzenie przynosiło tylko dobre, to marzenie nie wydaje się być osiągalne. Wiemy, że niektóre pokarmy, przyjemne w smaku, działają destrukcyjnie na ciało, podczas gdy inne, choć użyteczne, nie budzą pragnienia ich zjedzenia.

Spojrzenie na bzdury z nowej perspektywy

Gryka w naszym kraju doskonale się zna. Jest również uprawiana w dużych ilościach w Chinach. Z naszego kontynentu rozprzestrzenił się na cały świat i wszędzie jest kochany ze względu na swój doskonały smak.

Aby przywrócić wyczerpane, zatrute szkodliwymi zanieczyszczeniami żywnościowymi, żużlowym organizmem, zaczęliśmy coraz częściej zwracać się do tematu zdrowego odżywiania.

Istnieje opinia, że ​​zdrowe odżywianie to albo tortura albo tortura, albo bardzo kosztowna uczta. Daleko od tego, nie. W tym artykule porozmawiamy o kaszy gryczanej, która jest nam znana, ale spójrzmy na nią z nieco niecodziennej perspektywy i dowiedzmy się, jak wykiełkować zieloną kaszą gryczaną i dlaczego należy to zrobić.

Jakie jest znaczenie kiełkowania

Kiełkujące ziarna są magazynem dobrze zbilansowanych witamin i pierwiastków śladowych, które są niezbędne do pełnej aktywności wszystkich ludzkich układów i narządów. Nie trzeba dodawać, że w produkcie naturalnym - zielonej grypie - są one prezentowane w najłatwiejszej do strawienia formie?

O tym, jak prawidłowo wykiełkować grykę, aby kiełki były nie tylko przydatne, ale także smaczne, a pieniądze wydane na drogi produkt nie zostały zmarnowane, bierzemy tę historię.

Kasza gryczana po raz pierwszy wszyscy. I to jest zachęcające, ponieważ jest wskazane do odżywiania zarówno w zwykłej, jak i terapeutycznej diecie. I nadaje się do żywienia sportowego. W diecie dla tych, którzy chcą schudnąć bez szkody dla zdrowia, jest z pewnością obecny. Ten zad jest hipoalergiczny i praktycznie nie ma przeciwwskazań.

Gryka jest rzadkim płatkiem bezglutenowym. Nowe technologie zbierania i konserwowania pozwalają przekazać konsumentom wspaniały produkt "żywy", który nadaje się do kiełkowania, a przez to jeszcze bardziej przydatny.

Korzystne flawonoidy i inne substancje

Zgodnie z obserwacjami naukowców zajmujących się badaniem przeciwzapalnych właściwości gryki, flawonoidy tej rośliny są bardzo skuteczne w walce z nowotworami złośliwymi. Zaprzestanie rozwoju raka zaobserwowano w przypadku uszkodzenia tkanek wątroby, płuc, mózgu, szyjki macicy, gruczołów sutkowych, żołądka, odbytnicy, kości i leukocytów krwi. Liczba flawonoidów w kiełkach znacznie przewyższa ich zawartość w ziarnie nie aktywowanym. Na przykład rutyna w ziarnach nieoprawionych wynosi około 17%, a w kiełkujących ziarnach około 80%. A przede wszystkim gromadzi się w siódmym dniu kiełkowania. W przyszłości ilość rutyny zaczyna spadać. I to jest flawonoid, który jest pierwszym wrogiem komórek rakowych. Jednak jego stężenie spada do 90% w przypadku obróbki cieplnej ziarna. Jak wykiełkować grykę, aby w pełni wykorzystać jej właściwości lecznicze i nie zaszkodzić jej zdrowiu? To nie jest takie proste.

Kiełki w różnym wieku zawierają różne ilości witamin, pierwiastków śladowych, kwasów i biometali, których nasz organizm nie syntetyzuje. Dla zdrowia kiełkowanie ziarna jest najcenniejsze. Nie moczone, nie zarośnięte, ale aktywowane, z przebudzonym zarodkiem. Podczas kiełkowania nie można doprowadzić kiełków do zieleni. Na tym etapie w pędach tworzą się szkodliwe substancje. Najbardziej przydatne właściwości gryki odnotowano w okresie od 2-3 do 7 dni - nie więcej i nie mniej.

Kiełkowanie w domu

Czy możliwe jest wykiełkowanie gryki w mieszkaniu miejskim? Z ufnością możemy odpowiedzieć. To prawda, że ​​jest to kłopotliwa i odpowiedzialna sprawa. Jest kiełkujące ziarno lepsze niż surowe, w przeciwnym razie dlaczego miałby kiełkować? Jednak każdy produkt, który nie został poddany obróbce cieplnej jest w najlepszym razie zagrożony infekcją jelitową, aw najgorszym... Nie chcę o tym myśleć. I chociaż producenci krajowi kontrolują jakość swoich produktów, nie ma to wpływu na małe bezpieczeństwo.

W każdym razie pożądane jest odkażenie gryki. Będzie to wymagać nadmanganianu potasu. Nawiasem mówiąc, ten produkt wchodzi w skład diety surowych kucharzy. Z entuzjazmem i przyjemnością powiedzą ci, jak prawidłowo wykiełkować zieloną kaszą gryczaną. Możesz o tym przeczytać w literaturze specjalistycznej. Ale w jednym i drugim przypadku zdarza się, że brakuje małych i pozornie mało istotnych szczegółów. Są one brane za pewnik. Na przykład, w jakiej wodzie kiełkować? Dlaczego ziarno stało się śliskie? Czy lepiej wykiełkować na słońcu lub w cieniu? I tak dalej.

Woda jest najwyższej jakości.

Woda wybierz najlepsze, jakie możesz znaleźć. Nie należy go gotować - zboże w nim kiełkuje, ale nie będzie tak użyteczne, jak zamieniło się w surowe. Wyjaśnia to fakt, że przegotowana woda jest "nieruchoma", zubożona. Jest to wyraźny niedobór tlenu, a dla procesów utleniania żywego organizmu, czyli naszej rodzącej się rośliny, jest to niezbędne. Kiełki będą żywić się płynem. Zdrowa woda będzie kluczem do zdrowia sadzonek. Cóż, jeśli ma strukturę, to jest, wiosną, rozmrożone lub polodowcowe. Jeśli go nie znajdziesz, weź butelkę z butelką i przepuść ją przez dobry filtr lub zamroź w zamrażalniku lodówki.

Wybór ziarna to poważna sprawa

Aby wykiełkować grykę w domu, potrzebujesz odpowiedniego ziarna i specjalnych potraw. Niestety bardzo trudno jest znaleźć pojemniki na kiełkujące ziarna, nasiona i fasolę w sklepach. Pokażemy Ci, jak rozwiązać ten problem, ale wszystko w porządku - nie wyprzedzajmy siebie. Najpierw musisz kupić odpowiednie płatki. Nie powinna być brązowa, suszona w gorących piecach, ale lekka, tak zwana zielona kasza gryczana, suszona metodą niskotemperaturową.

Kupując ziarno należy zwrócić uwagę na daty zbierania, pakowania i okres przydatności do spożycia. Jeśli byłby zmontowany i zapakowany w tym samym roku, wówczas kilka miesięcy byłoby wykonalnych, a jeśli zebrano je w ciągu jednego roku, a następnie zapakowano, to kiełkowanie tego zboża będzie dość słabe. Cóż, jeśli pudełko ma napis "zielona kasza gryczana do kiełkowania" lub "bio gryka". Następnie opakowanie powinno zawierać informacje o tym, jak wykiełkować grykę w domu na jedzenie. I to jest wskaźnik, że producent oferuje to ziarno do kiełkowania. Jeśli masz wybór, wybierz pakiet z przezroczystym oknem, w którym możesz zobaczyć zawartość. Nie kupuj zboża na rynku, jeśli jest on przeznaczony do sadzenia - czasami jest traktowany chemikaliami przeciwko szkodnikom i różnym infekcjom.

Po tym, jak zdecydowałeś się wzmocnić swoje zdrowie właściwym produktem i kupiłeś wysokiej jakości ekologiczną kaszę gryczaną w sklepie, powinieneś zapytać, jak wykiełkować kaszę gryczaną, aby przynosiła ona maksymalne korzyści dla organizmu.

W celu realizacji tego zamierzenia, oprócz zbóż, będziesz potrzebował wody, o której pisaliśmy powyżej, nadmanganianu potasu i specjalnych potraw. Jeśli go nie znajdziesz, użyj zwykłej durszlaka i miski lub rondla z przezroczystą pokrywką.

Kiełkowanie ziaren. Pierwszy sposób

Weź 1-2 szklanki kaszy gryczanej, popatrz na nią z nadmiarem zanieczyszczeń, chociaż w produkcie o wysokiej jakości one nie istnieją, i zalej 2-4 szklanki wody nadmanganianem potasu. Powinien być lekko różowawy. Odstaw 3-5 minut. Zlać wodę, opłukać kasze i napełnić 2-4 szklankami świeżego płynu. Pozostaw grykę do aktywacji zarazków w temperaturze pokojowej przez 10-12 godzin. Chronić pojemnik przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Po tym czasie, gdy grudki puchną, powtórzyć dezynfekcję nadmanganianem potasu, ponownie spłukać, przykryć wodą i nie zakrywać pokrywki bardzo mocno, aby uniknąć nadmiernego i nierównomiernego parowania wilgoci. Niech ześlizgną się ziarna. Zajmie to kolejne 10-12 godzin. Dezynfekuj je ponownie słabym roztworem nadmanganianu potasu, dobrze spłucz. Wszystko, możesz jeść.

Ziarna pożądane do spożycia w ciągu pięciu dni. Dezynfekuj codziennie rano, w przeciwnym razie zaduch będzie fermentował - nabędzie kwaśny smak słodu i pokryje się śluzem. Przechowuj kiełki gryki w lodówce w temperaturze 3-5 stopni powyżej zera. Przez cały ten czas pędy będą się powiększać, ale ich właściwości lecznicze nie ucierpią z tego powodu.

Kiełkowanie ziaren. Drugi sposób

Istnieją inne sposoby na zdobycie sadzonek. Na przykład, chcesz uzyskać dłuższe pędy, jak wykiełkować grykę w tym przypadku?

Wziąć 1-2 szklanki płatków zbożowych, posortować na śmieci i zdezynfekować słabym roztworem nadmanganianu potasu, jak opisano w poprzednim przepisie. Spłucz i napełnij 2-4 szklankami dobrej wody. Pozostaw do spęcznienia na jedną godzinę. Ponownie opłucz, aby usunąć substancje i śluz, które zapobiegają kiełkowaniu, dezynfekcji i umieszczeniu w pojemniku.

Jeśli nie ma specjalnego pojemnika, skorzystaj z naszej porady, w jaki sposób wykiełkować grykę za pomocą zwykłych przyborów kuchennych. Weź szklany słoik z plastikową pokrywką. Zrób małe otwory o średnicy mniejszej niż zad. Umieść przygotowaną, czyli namoczoną kaję gryczaną w słoiku. Wlej do miski dobrą wodę (zarodek nakarmi) i umieść słoik z pokrywką w dół. Co 10-12 godzin zmieniaj wodę i spłukuj nasiona nadmanganianem potasu.

Gryka kiełkuje, gdy tylko pierwsze pędy mają proklynuli Jest najbardziej przydatny w 2, 3 i 4 dniach kiełkowania.

Wielkość kiełków zależy od kilku czynników. Po pierwsze, na temat właściwości tego rodzaju gryki, po drugie, na temat warunków kiełkowania (temperatura powietrza, światło, zgrubienie lub stężenie ziaren w zbiorniku).

Mąka sproszkowana

Po zrozumieniu i zorientowaniu się, jak kiełkować grykę w małych ilościach, aby używać jej przez kilka dni, można przygotować zapas ziarna, który można zamieniać w mąkę na chleb, naleśniki, placki lub tortille, a także przyrządzać z niego owsiankę i zupy. W tym celu osusz ziarna w piekarniku i zmiel je za pomocą młynka lub blendera. Aby zrobić mąkę, wykiełkuj kilogram gryki i wysusz ją w piekarniku w temperaturze 40-60 stopni. Trzymaj drzwiczki piekarnika uchylone, aby wilgoć szybko wyparowała. Rozłóż grykę na papierze za pomocą nieprzywierającej powłoki, a zamiast patelni weź grill, który znajduje się w obowiązkowym zestawie akcesoriów do wszystkich domowych pieców gazowych.

Suszyć ziarna w kilku etapach, od czasu do czasu pozwalając im ostygnąć i ustabilizować się. Wymieszaj proces suszenia - przyspieszy to odparowanie wilgoci. Umieść wysuszone ziarna w opakowaniach przepuszczających powietrze i przechowuj, jak wszystkie zboża, w ciemnym, suchym, chłodnym miejscu.

Aby wykiełkować zieloną kaszą gryczaną, każdy może

Najważniejszą rzeczą w kiełkowaniu jest zapobieganie zrywaniu ziarna. Jeśli je zmyjesz na czas, wylecz je, zapewnij dostęp do tlenu i światła, wtedy otrzymasz produkt wysokiej jakości - panaceum na wiele chorób, w tym raka.

Po zorientowaniu się, jak wykiełkować zieloną kaszą gryczaną do różnych celów (aby uzyskać świeży koncentrat witaminowy, który chroni i leczy różne choroby, aby uzyskać mąkę o wzbogaconym składzie mikrobiologicznym), można to zrobić z innymi uprawami, zarówno zbożowymi, jak i strączkowymi oraz nasionami. Dodanie do codziennej diety sadzonek zaoszczędzi ci odwiedzania szpitali i wydawania pieniędzy na lekarzy i leki.

Gryka jest uważana za jeden z najbardziej użytecznych i pożywnych rodzajów zbóż. Pomimo azjatyckiego pochodzenia, kultura ta znajduje się w większości krajów WNP. Ziarno gryki ma unikalną kompozycję witaminową. Ponadto ten produkt zawiera dużą liczbę pierwiastków śladowych i aminokwasów. Wielu ogrodników nie wie, jak uprawiać grykę w domu. Odpowiedź na to pytanie poda nasz artykuł.

Opis i odmiany gryki

Gryka jest rośliną zielną, jednoroczną, należącą do rodziny gryki. Kulturę tę można podzielić na dwa rodzaje: naturalny i tatarski. Zwyczaj dla wielu roślin ma długą zieloną łodygę z kilkoma odgałęzieniami. Ten kolor pędu tylko w początkowej fazie sezonu wegetacyjnego, kiedy dojrzewa, staje się czerwony. System korzeniowy gryki rozwija się w umiarkowanym stopniu, jej udział masowy sięga 15% masy całkowitej. Kwiatostany są małe, białe, liczne, owoce są wykonane w postaci trójkątnych orzechów w kolorze brązowym lub czarnym.

Tatarską grykę można nazwać dziką odmianą. Roślina ta różni się od swojego kulturowego odpowiednika małym wzrostem, szerokim rozgałęzieniem łodygi. Owoce gryki tatarskiej mają mały owalny kształt, kwiatostany są małe i bezwonne.

A teraz zapoznajmy się z najbardziej produktywnymi odmianami gryki:

  • Dialog uważany jest za odmianę w połowie sezonu. Ta plon ma dobrą wydajność, ale jej ziarna są małe.
  • Kaszka Inzerskaya jest idealna do uprawy w suchych regionach, odporna na wyleganie i zrzucanie. Ziarno tej odmiany jest wyrównane, duże.
  • Natasha, odmiana szybko dojrzewająca, z sezonem wegetacyjnym około dwóch miesięcy. Kultura wykazuje odporność na wyleganie i rozbijanie, daje duże ziarno.

Lądowanie

Gryka jest uważana za dość kapryśną roślinę, więc dobre zbiory tej rośliny można uzyskać w południowym regionie lub w centralnej Rosji. Gleba dla gryki powinna zawierać wystarczającą ilość składników odżywczych w biednych krajach, aby uzyskać dobre zbiory jest mało prawdopodobne.

Przygotowanie łóżek zwykle rozpoczyna się jesienią, kopiąc ziemię na bagnecie z łopatą. Na wiosnę przeprowadzane są zabiegi retencji śniegu, następnie gleba jest zagrabiana, a górna warstwa jest fluffowana. Takie środki zamkną pęknięcia powstałe w ziemi i zapobiegną odparowaniu wilgoci.

Zwróć uwagę! Przed zasianiem nasion kultury powtarzające się kopanie jest wyjątkowo niepożądane, ponieważ naruszenie struktury prowadzi do niepotrzebnego parowania. Należy pamiętać, że takie działania można wykonywać na wilgotnych i gęstych glebach.

W praktyce stosuje się dwie metody siewu nasion gryki: szerokolistną i zwykłą. W pierwszym przypadku rośliny otrzymają maksymalną ilość ciepła i światła, a także korzystne warunki dla rozwoju systemu korzeniowego. Metoda szerokozakresowa ma jedną zasadniczą wadę, w tym przypadku ogrodnik będzie musiał dbać o roślinę (rozluźnić nawy boczne, zniszczyć chwasty). Dzięki potrzebie stałej opieki większość letnich mieszkańców wybiera zwykły sposób siewu gryki.

Jeden z głównych niuansów siewu ziarna w otwartym terenie jest uważany za właściwy czas. Przy zbyt wczesnym zasiewie rośliny mogą obumierać z powodu mrozów, ale jeśli nasiona posadzone zostaną zbyt późno w glebie, roślina nie da pożądanego plonu dzięki wpływowi suszy. Pod tym względem najlepszy czas na siedzenie gryki uważa się za koniec wiosny, a raczej ostatnią dekadę maja.

Nasiona powinny być skalibrowane (do tych celów odpowiednie jest ziarno grube). Nasiona są sadzone w glebie za pomocą specjalnych doniczek na głębokość od 3 do 7 centymetrów, chociaż niektórzy ogrodnicy po prostu rozpraszają ziarna na powierzchni działki, przechodzą z lekkimi bronami i wykonują podlewanie.

Pielęgnuj kulturę

Dalsza pielęgnacja gryki jest dość prosta. Ważne jest, aby podlewać rośliny w odpowiednim czasie, niszczyć chwasty i dostarczać do gleby substancje odżywcze. W początkowej fazie sezonu wegetacyjnego, nawet przed pojawieniem się pędów, na powierzchni terenu tworzy się gęsta skórka. Można go łatwo zniszczyć za pomocą motyki, która jest dozwolona przez rzędy z pędami.

Inne cechy pielęgnacji kultury to rozluźnienie między rzędami, a także regularne podlewanie. Szczególną uwagę należy zwrócić na wilgotność gleby, ponieważ brak wilgoci zmniejsza tempo rozwoju gryki. W środku lata przeprowadza się hilling roślin, co umożliwia stworzenie mocnego systemu korzeniowego, a to z kolei zwiększa plon.

Jakie sosy są potrzebne gryki

Przedmiotowa roślina pozytywnie odnosi się do wprowadzania składników odżywczych do gleby, a system korzeniowy dobrze absorbuje resztki nawozów pozostałych od swoich poprzedników. Jeśli w poprzednich kulturach dodano wystarczającą ilość materii organicznej lub innych użytecznych składników, to dla każdego splotu upraw, 1 kg superfosfatu i 1,5 kg nitroammofosforanu jest kruszone.

Nawozy potasowe do rozwoju gryki spowalniają rozwój gryki. Skład takich substancji stanowi chlor, powodujący hodowlę plamistości liści i inne równie niebezpieczne choroby. Górny opatrunek jest wprowadzany w kilku etapach w okresie od pojawienia się prawdziwych liści do procesu kwitnienia kultury. Pszczoły przyczynią się do zwiększenia produktywności, owady te nie tylko zapylają grykę, ale także przynoszą smaczny i zdrowy miód gryczany.

Top